Запечена риба скумбрія на багатті рецепт з фото

Особисті враження про рецепт:
Що може бути смачніше їжі, приготованої на вогні? Нічого!
Мені подобається скумбрія на багатті, вона виходить дуже смачною і ніжною.
Для багатьох чоловіків риболовля є відмінним відпочинком і приємним проведенням часу. Але не всі можуть похвалитися вмінням приготувати спійманий улов. Для любителів риболовлі та смачної їжі на природі ми пропонуємо справжній «чоловічий» кулінарний рецепт - риба, запечена на вогнищі.

Час приготування:
1 год 40 хв

Всього в одній порції

Вага:	247 гр
Калорійність:	64 ккал
Білків:	1.3 гр
Жирів:	3 гр
Вуглеводів:	8.9 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	10 /23 /67
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

спосіб приготування

Вибираємо рибку середнього розміру, очищаємо від луски і гарненько промиваємо проточною водою. Потім витираємо її і робимо поперечні розрізи з боків, щоб риба рівномірно просолилася і пропеклась. Натираємо її сіллю і спеціями і залишаємо полежати приблизно з півгодинки. У цей час нарізаємо цибулини кубиками і на великій тертці натираємо моркву. Цибулю і моркву підсмажуємо на оливковій олії, додаючи спеції та сіль. Потім беремо Пекарській фольгу і викладаємо на неї цибулю, порізану кільцями і политий оливковою олією. Поміщаємо рибу на кільця цибулі. Начинку плотненько укладаємо в черевце риби. Решта кільця цибулі викладаємо зверху, поливаємо все це оливковою олією, солимо і посипаємо спеціями. Потім загортаємо рибу у фольгу і розводимо багаття. Укладаємо рибу на жар. Через кожні 5 хвилин перевертаємо рибу, щоб вона рівномірно присмажився. Через півгодини риба, запечена на вогнищі, готова.

спосіб приготування