Каннеллоні фаршировані

Особисті враження про рецепт:
Дуже смачна закуска з італійським темпераментом!

Такі каннеллони фаршировані цілком можуть прикрасити будь-який святковий стіл. Вони не тільки красиво виглядають, але й надзвичайно смачні. Втім, як і будь-яку страву традиційної італійської кухні. Цей кулінарний рецепт представляє каннеллони, фаршировані шинкою і свіжими грибами - справжня їжа для гурманів.

Час приготування:
1 год 15 хв

Всього в одній порції

Вага:	192.5 гр
Калорійність:	355.7 ккал
Білків:	16.3 гр
Жирів:	14.2 гр
Вуглеводів:	41.5 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	23 /19 /58
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	100 /0 /0

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Крок 17.

Гарненько промиваємо гриби і засипаємо їх у гарячу воду. Варимо до кипіння, після солимо, зменшуємо вогонь і варимо ще півгодини. Зливаємо гриби через друшляк і даємо стекти. Потім нарізаємо соломкою, а цибулю ріжемо кубиками. Натираємо на крупній тертці сир і морквину. Ставимо на вогонь сковороду, вливаємо олію, нагріваємо його. Після всипаємо цибулю з грибами, злегка підсмажуємо. Додаємо нарізану соломкою шинку і знову обсмажуємо. Добре, якщо шинка покриється красивою скоринкою. Всипаємо сюди ж морква, тушкуємо на повільному вогні ще п'ять хвилин. Відварюємо в киплячій підсоленій воді каннеллони, даємо їм стекти. Після начиняє кожен і кладемо у форму щільними шарами. Якщо залишився фарш, викладаємо його зверху, а після посипаємо тертим сиром. Ставимо в духовку і печемо п'ять хвилин при 180-ти градусах.