Кавун - калорійність і властивості. користь і шкода кавуна

Кавун: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кавун (середня ціна за 1 кг.)?

Кавун родом з Південної Африки, де його і зараз можна зустріти в дикому вигляді. Обробітком цієї культури займалися ще в Давньому Єгипті. Було прийнято поміщати кавун як джерело їжі в усипальницю фараонів. Лише за часів хрестових походів кавуни з'явилися в Західній Європі, в Росії - лише в 16 столітті. Однак до 19 століття вони були дуже рідкісним ласощами.

Плоди кавуна це не помилкова ягода, як часто думають, а справжнісінька тиквіна.

Користь кавуна

Плоди кавуна дуже корисні при різних кровоносних захворюваннях і хворобах шлунково-кишкового тракту. Для тонізації шкіри використовується кавуновий сік. Щоб освіжити і поліпшити колір шкіри можна самостійно зробити маску. Повірте, це зовсім нескладно. Візьміть марлю і складіть її в декілька шарів, змочіть в свежеприготовленном кавунових соку і прикладіть до чистого особі на 20 хвилин. Після процедури сполосніть обличчя літньої водою і нанесіть крем.

Досить часто кавун є основним інгредієнтом прохолодних напоїв. Недарма його називають самим освіжаючим фруктом, адже він чудово втамовує спрагу і наповнює ваш організм життєвою енергією.

Кавуновий мед - ще одне вишукані ласощі, яке можна приготувати з солодких і стиглих плодів. Процес приготування простий, однак вимагає певних тимчасових витрат, але воно того варте! Протріть через сито м'якоть, процідіть через кілька шарів марлі, а отриманий сік поведіть до кипіння, не забуваючи безперервно помішувати і знімати піну. Ви зможете насолоджуватися готовим "медом", коли обсяг буде в 5-6 разів менше.

Варення, повидло, десерти, цукати, салати, другі страви, фруктові напої і лимонади ... але ж це далеко не повний список страв, які ви зможете приготувати з цього дивовижного і корисного плода!

Шкода кавуна

Джерелом неприємностей і шкоди для нашого організму є нітрати. Для здоров'я кавун став небезпечний у зв'язку з несумлінним вирощуванням, неправильним зберіганням, а також порушенням правил реалізації. По суті, кавун досить корисний, проте часом люди занадто жадібні у своєму бажанні зібрати кілька врожаїв великих плодів. Це призводить до того, що чудовий дієтичний продукт стає шкідливим джерелом для організму людини. Для швидкого дозрівання і набору маси кавуни підживлюють азотними добривами, які самі по собі не особливо токсичні, однак потрапляючи в шлунково-кишковий тракт, відбувається їх перетворення на шкідливі N-нітроза з'єднання і нітрити. Ось саме вони і викликають онкологічні захворювання. Разом з тим, при недотриманні термінів зберігання нітрати стають нітритами і в самому плоді.

Харчова цінність