Кавуни консервовані

Кавуни консервовані: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кавуни консервовані (середня ціна за 1 бан.)?

Кавуни родом з Південної Африки - там вони і сьогодні зустрічаються в дикому вигляді. А взагалі обробітком даної культури захоплювалися ще за часів Стародавнього Єгипту - там кавуни навіть містилися в усипальницю фараонів як джерело їжі. І тільки в період хрестових походів кавун з'являється на території Західної Європа, в Росії ж - лише в шістнадцятому сторіччі.

Сьогодні кавуни - рослина досить поширене і загальнодоступне. В основному зрілі плоди є компонентом прохолодних напоїв - не дарма кавун іменують самим освіжаючим фруктом, оскільки завдяки йому можна прекрасно втамувати спрагу і наповнити організм життєвою енергією.

Варення, десерти, повидло, салати, мед, цукати, другі страви, лимонади і фруктові напої ... і це далеко не весь список страв, які можна приготувати з цього корисного, смачного і просто дивовижного плоду. Багатьом відомі кавуни консервовані, які заготовлюються в сезон, а потім використовуються в холодну пору року.

В залежності від варіанту заливки (розсолу) можна отримати кавуни консервовані у власному соку, у воді, в цукровому сиропі - такі заготовки вживаються не тільки в якості самостійного блюда, але і використовуються як додатковий інгредієнт при приготуванні інших смачних страв. До ромі того, існую і кавуни консервовані мариновані - з готують з додаванням розсолу аналогічно тому, що необхідний для маринування огірків.

Це може здатися дивним, але цукрові кавуни можна і солити. І що найцікавіше, вийде дуже навіть смачно. Тому у вас є шанс здивувати своїх гостей абсолютно новим блюдом. Процес засолювання кавунів майже нічим не відрізняється від рецептів звичних нам заготовок. Для приготування кавунів консервованих краще вибирати не сильно стиглі плоди - середньої стиглості, навіть трохи недоспелий, щоб вони не були потім у банку кашкою.

Кавуни миють, очищають від кірки і нарізають великими шматками товщиною приблизно два сантиметри. Крім самих кавунів нам знадобиться кілька часточок часнику, перець горошком і оцтова есенція. Щільно укладаємо кавуни в банки, додаємо туди спеції і заливаємо окропом. Витримуємо 10-15 хвилин, зливаємо воду і ставимо отриманий настій на середній вогонь. Туди ж додаємо цукор, сіль і оцет. Після того як розсіл закипить, його потрібно знову залити в банки, які після закупорити і охолодити. Зберігати кавуни консервовані краще в прохолодному місці.

Кавуни консервовані - це свого роду соління. Їсти їх можна з картоплею, під гаряче. Оригінальна і смачна закуска. Якщо ви любите соління, то кавуни консервовані вам напевно сподобаються.

Харчова цінність