Грушевий сік. користь грушевого соку

Грушевий сік: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Грушевий сік (середня ціна за 1 л.)?

Ще здавна в Китаї грушеві дерева символізували довголіття ймовірно тому, що терміни їх життя значною мірою перевершують тривалість життя інших плодових дерев. Поети в стародавній Греції присвячували грушевому дереву вірші, а відомий цілитель Гален своїм пацієнтам призначав вживати грушевий сік для полегшення стану здоров'я при лихоманці. У нашій країні соковиті плоди грушевого дерева і сік на основі груші також високо цінується і відноситься до розряду цілющих напоїв.

Не оминає стороною грушевий сік і кулінарія - тут кухарі готують на його основі масу всіляких ласощів. Це і дуже смачні мультифруктові соки, ароматні слабоалкогольні коктейлі, насичені сиропи ... Крім того, надзвичайно смачні десерти та інші солодкі страви на основі грушевого соку - желе, сорбети, морозиво.

Користь грушевого соку

Користь грушевого соку для організму людини укладена в його багатому хімічному складі. Завдяки високому вмісту мікроелемента під назвою калій при його регулярному вживанні розпадаються і виводяться каміння з нирок, зміцнюються судини і полегшується перебіг сечокам'яної хвороби.

Фруктоза, що міститься в грушевому соку в чималих кількостях, робить цей напій відмінним лікарським засобом для лікування хвороб щитовидної залози. А сорбіт, якого досить багато в соку з незрілих груш, сприяє зміцненню капілярів, допомагає хворим з цукровим діабетом, а також попереджає виникнення недокрів'я. Отриманий з незрілих груш напій перешкоджає розмноженню шкідливих бактерій - це стафілококи, а також дизентерійна і кишкова палички.

Відома користь грушевого соку і як відмінного засобу для чищення. При регулярному вживанні цього напою відбувається поступове виведення з організму канцерогенів, токсинів і шлаків. Крім того, існує навіть імовірність попередження розвитку злоякісних утворень у товстій кишці.

Проте вживання цього цілющого напою вимагає дотримання певних правил, але з цього питання думки фахівців неоднозначні. Дієтологи стверджують, що в свіжовичавленому грушевому соку присутній занадто багато органічних кислот, у зв'язку з чим, якщо вживати його після прийому їжі, у шлунку почнеться процес бродіння. Ймовірно тому більшість дієтологів радять пити грушевий сік за годину до їжі.

Але в той же час інші фахівці настійно не рекомендують вживати сік з груш натщесерце, стверджуючи, що краще це робити після прийому їжі. Швидше за все, що більш правильно, пити грушевий сік краще між прийомами їжі, для того щоб продукти не змішувалися, тим більше, якщо його вживання носить лікувальний характер.