Яйце індиче

Яйце індиче: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Яйце індиче (середня ціна за 1 шт.)?

Мабуть і зараз для переважної більшості жителів наших широт індичка так і не стала звичайним продуктом харчування. Історично склалося так, що на слов'янських землях в якийсь момент більшою популярністю почали користуватися інші різновиди домашньої птиці або дичини. Однак, для жителів деяких Європейських країн, а також США, індичка стала не просто важливим, але й одним з найулюбленіших продуктів харчування.

Думаємо, багато хто знає про одну з найстаріших американських традицій, відповідно до якої обов'язковим і навіть головним блюдом на різдвяному столі кожної американської сім'ї вважається запечена повністю індичка. Домашня індичка або Meleagris gallopavo відноситься до загону курообразних. Жителі Нового Світу, а таку назву дали Америці європейські першовідкривачі, одомашнили диких індичок і стали розводити птицю для одержання м'яса і яєць. Індичі яйця займають особливе місце в кулінарної традиції деяких країн, також як і м'ясо птиці.

Завдяки своїм відмітним смаковим і споживчим якостям м'ясо індички користується постійним попитом серед американських і європейських споживачів. Однак не тільки м'ясо птиці приносить користь людині, хімічний склад індичих яєць також містить достатню кількість вітамінів, а також інших корисних речовин природного походження. Приміром, яйце індиче містить велику кількість вітаміну В9 або фолієвої кислоти, а також вітамінів В1, В2, В5, В6, і В12, а також А і РР. Крім того яйця індичі містять у своєму складі магній, калій, фосфор, а також селен і цинк.

Вважається, що яйце індиче набагато смачніше і корисніше, ніж куряче. Це твердження правдиво лише наполовину, оскільки індичі яйця містять набагато більше холестерину в своєму складі, ніж курячі яйця. Варто відзначити, що індичі яйця займають третє місце у своєрідному "яєчному" рейтингу, де враховуються в першу чергу смакові і дієтичні властивості продукту. Так от яйце індиче поступилося за основними параметрами тільки перепелиним яйцям і яйцям цесарки.

Індичі яйця використовують в кулінарії, так само як і курячі або будь-які інші види яєць свійської птиці. З індичих яєць можна готувати омлети або смажити яєчню, а також варити продукт, додавати в салати, супи або в основні страви. Оскільки індичі яйця містять у своєму складі більшу кількість корисних сполук, продукт рекомендують використовувати в раціоні дитячого харчування.

Однак, не варто забувати, що будь-який продукт, в тому числі і індичі яйця принесуть користь і вам і вашій родині при правильному і помірному вживанні в їжу. Це означає, що не варто кидатися в крайності і дізнавшись про позитивний вплив індичих яєць на здоров'я людського організму, вживати продукт у великих кількостях. Харчування має бути збалансованим і правильним. У такому випадку індиче яйце зможе стати смачним, поживним, а головне корисним продуктом у вашому щоденному раціоні харчування.

Харчова цінність