Кешью смажений - калорійність і властивості. користь і шкода смаженого кешью

Кешью смажений: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Кешью смажена (середня ціна за 1 кг.)?

Смажений кешью на прилавках магазинів нашої країни з'явився порівняно недавно, тому для багатьох жителів цей продукт може виявитися досить незвичайним і екзотичним. Ростуть горіхи кеш'ю на вічнозелених деревах і їх особливістю є те, що дозрівають вони не всередині плоду, а зовні. Самі горіхи не є плодами, а насінням, вони висять на плодоніжки, зовнішній вигляд який може нагадати грушу. Плодоніжки так само є їстівними, вони використовуються в приготуванні різних компотів, джемів і навіть деяких спиртних напоїв.

Вживають в їжу кешью і в сирому, і в смаженому вигляді, але більш кращим є другий варіант, оскільки при смаженні кешью стає м'яким і його аромат посилюється, що привертає навіть самих вибагливих любителів горіхів. Смажений кешью чудово поєднується з багатьма іншими продуктами, саме тому він додається в багато вишукані страви, які нікого не зможуть розчарувати. Так само, відомі властивості смаженого кешью як афродизиака не тільки для жінок, але і для чоловіків. Його м'ясиста плодоніжка так само використовується в кулінарії, з неї роблять не тільки напої, а й додають у салати.

Користь смаженого кешью

Користь смаженого кешью обумовлена багатим поживним складом горіхів. У них містяться вітамін А, вітамін В, а так само смажений кешью багатий кальцієм, цинком, фосфором і іншими мінералами, а в тому числі і вуглеводами, білками і багатьом іншим. За допомогою вітаміну Е, що міститься в смаженому кешью, організму прощу боротися з різними шкірними захворюваннями. Однак, користь смаженого кешью найяскравіше проявляється у здатності знизити рівень холестерину в крові, а так само запобігти захворюванням серця, знизити ризик до мінімуму. Ці властивості смаженого кешью існують завдяки вмісту жирних кислот. Калорійність смаженого кешью менше, ніж у арахісу або ж волоського горіха, тому ризик ожиріння так само знижений.

Смажений кешью робить позитивний вплив на ясна і зуби, сприяє зміцненню імунітету людини і має захисну дію від різних інфекцій. Смажений кешью відомий своїм протимікробну, стимулюючим, бактерицидну, антисептичну та тонізуючу дію на людський організм. Варто звернути увагу на сечогінний ефект смаженого кешью, іноді дійсно необхідний в різних ситуаціях. З кори дерева, на якому росте кешью, виготовляється чай, який стає дуже корисним при розладах шлунково-кишкового тракту.

Шкода смаженого кешью

Не є секретом те, що багато фрукти, овочі, злаки та інші продукти вирощуються із застосуванням великої кількості нітритів і нітратів, а так само над ними проводяться інтенсивні термічні обробки. Шкода смаженого кешью полягає в тому, що цей продукт може запросто викликати алергію у людини, яка схильна до цього недугу. Алергічна реакція на кешью є особливо важкою і виникає вона раптово, тому алергікам суворо забороняється вживати в їжу цей продукт.

Харчова цінність