Мандариновий джем

Мандариновий джем: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мандариновий джем (середня ціна за 1 кг.)?

У багатьох з нас мандарини асоціюються в першу очерель з новорічними святами, коли ці цитрусові фрукти можна було зустріти в будинку кожної радянської сім'ї. У наш час можна придбати в магазинах не тільки свіжі мандарини, а так само інші продукти з цього фрукта. Приміром, мандариновий джем, варення або конфітюр, а так само консервовані мандарини. Як правило, мандарини використовують як інгредієнти в десертах, кондитерських виробах, випічки або фруктових салатів.

Мандарини або Citrus reticulata відносяться до роду Цитрусових. Батьківщиною мандаринового дерева вважається Китай. До Європи плоди мандаринового дерева були привезені тільки на початку XIX століття. В даний час в Іспанії, Азербайджані, Японії, Алжирі, Марокко, у Франції та Аргентині культивують мандаринові дерева в промислових масштабах. Мандарини не просив смачний, але і неймовірно корисний цитрусовий фрукт. Хімічний склад плодів мандаринового дерева збагачений вітамінами і корисними біологічно активними сполуками.

Як правило, мандарини вживають у їжу в свіжому вигляді. Крім того, в кондитерському виробництві використовують консервовані мандарини або мандариновий джем. Мандариновий джем найчастіше використовують як начинку для домашньої випічки. Можна подати мандариновий джем до чаю. Повірте це ласощі підкорить будь-якого, навіть самого вимогливого гостя. Для того, що б приготувати мандариновий джем в домашніх умовах вам буде потрібно близько кілограма свіжих фруктів.

Бажано вибирати солодкі сорти мандарин, для того, щоб не використовувати інші підсолоджувачі в процесі виготовлення продукту. Крім мандаринів можна додати в джем корицю або імбир, тоді вийде смачний і подвійно корисний продукт. Мандарини очищаємо від шкірки, за винятком одного. Потім потрібно порізати мандарини і подрібнити у блендері. В отриману мандаринову масу можна додати за смаком цукор, мед і трохи лимонного соку.

Потім треба перелити фруктове пюре в каструлю і нагрівати на середньому вогні протягом півгодини. Не забувайте постійно помішувати мандаринову масу, так джем набуде більш однорідну консистенцію. Мандариновий джем подають як десерт з крекерами, печивом або свіжою випічкою. Крім того мандариновий джем відмінно підходить для прошарку тортів чи начинки в сирних десертах.

Мандариновий джем стане смачним і корисним ласощами, яке сподобається вашим рідним і близьким. У складі мандаринового джему міститься достатня кількість вітамінів групи Е, В і РР. Крім того плоди мандаринового дерева містять рекордну кількість вітаміну С. Мандариновий джем збагачений кальцієм, магнієм, фосфором, калієм, і залізом.

Харчова цінність