Масло моркви. властивості олії моркви

Масло моркви: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Масло моркви (середня ціна за 1 бан.)?

Культивують морква люди вже приблизно сорок століть, при цьому протягом всього цього часу її використовують не тільки в харчових цілях, але і в якості ефективного натурального кошти для підтримки молодості, краси та здоров'я. Так, наприклад, з насіння цих яскравих і соковитих коренеплодів отримують ефірну олію, цілющі властивості якого знали ще з стародавні. У Римі, Греції, на Близькому Сході, а потім і в європейських країнах алхіміки й цілителі застосовували мало моркви для лікування шкірних захворювань і при розладах шлунка.

На сьогоднішній день морква, на основі якої виготовляється основна частина усього вступника на світовий ринок ефірного масла вирощується у Франції та Польщі, причому цього цінного продукту виходить досить багато. Виробляють масло моркви з зрілих насіння рослини за допомогою парової перегонки, але попередньо вони розминаються на спеціальних машинах.

Склад масла моркви досить проблематично описати однозначно, так як наявність і кількість тих чи інших речовин безпосередньо залежать від місця вирощування рослини, а також від його сорту. Крім того, відмінні властивості масла моркви також обумовлені смаковими якостями, формою і навіть кольором цієї рослини - так, зустрічається морква біла, а буває і яскраво-фіолетового забарвлення.

Проте, як правило, у складі масла моркви завжди присутня природна кислота оцтова, спирт каротол, терпени лімонен, пінен і бісаболен, а також ароматне речовина азарон поряд з багатьма іншими компонентами, але в набагато менших кількостях. Натуральне морквяне масло відрізняється жовтою або оранжево-бурштинової забарвленням, приємним ароматом і пікантним смаком.

Цікаво, що на Кавказі виростає дика морква, в той час як на території Молдови її вирощують культурно, при цьому з їхнього насіння однаково отримують ефірну олію, в якому міститься геранілацетат. Дана речовина, якому характерний аромат герані або троянди, часто вживане при виробництві парфумерних та косметичних засобів. Крім того, для харчової промисловості також притаманне використання масла моркви, яке додається до складу деяких соусів і приправ.

Дуже часто ефірне масло моркви застосовується в медицині, адже воно володіє масою лікувальних дій. Наприклад, багатьом відомо властивість масла моркви, яке полягає в здатності покращувати настрій і пробуджувати впевненість у собі, знімати наслідки стресів, зміцнювати нервову систему, допомагати відновлювати сили.

Серед інших лікувальних властивостей масла моркви можна назвати наступні: вторгнень, очищаючу, сечогінну, тонізуючу, загальнозміцнюючу і цітофілактіческое (сприяє стимулюванню росту і відновлення клітин). Саме за рахунок цього даний натуральний продукт нерідко використовується для терапії багатьох захворюваннях.