Мигдаль солодкий - калорійність і властивості. користь і шкода солодкого мигдалю

Мигдаль солодкий: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Мигдаль солодкий (середня ціна за 1 кг.)?

Солодкий мигдаль - це плід мигдалевого дерева, зріст якого відбувається на території країн Середньої Азії, а так само Ірану, Туреччини та Балканського півострова. Мигдаль відомий людству з найдавніших часів, про нього існує навіть згадка в Біблії. У часи процвітання Стародавнього Єгипту, мигдалем могли ласувати виключно фараони разом з їх наближеними, оскільки вартість мигдалю була непомірно високою. Різні культури наділили мигдаль символізмом, цей плід оіцетворяет божественне схвалення, родючість, а так само достаток для молодят.

Раніше люди говорили про те, що мигдаль є афродизіаком і здатний порушити згаслі бажання. Сучасна кулінарія використовується обидва види мигдалю: і солодкий, і гіркий. Як правило, більшою популярністю користується саме солодкий мигдаль, який вирощують на просторах Іспанії, Каліфорнії і Йорданії. Солодкий мигдаль відрізняється овальною формою і олійністю, саме такий мигдаль ми бачимо на прилавках магазинів і вживаємо в їжу, не згадуючи при цьому корисні і шкідливі властивості солодкого мигдалю. Гіркий мигдаль використовується для виготовлення мигдалевого масла.

Користь солодкого мигдалю

Користь солодкого мигдалю проявляється при вживанні в їжу і свіжого, і обсмаженого горіха. Багато країн використовують солодкий мигдаль в якості закуски до пива, яка стала дуже популярною. Мигдаль у великих кількостях використовується в кулінарному мистецтві, особливо часто його додають у випічку, таким чином корисні властивості мигдалю проявляються і при вживанні не самих корисних страв. Даний плід багатий клітковиною, білками, що сприяє поліпшенню травлення. Користь солодкого мигдалю поширюється навіть на вагітних жінок, а це є показником. Незважаючи на те, що калорійність солодкого мигдалю досить висока, ожиріння при його употрбленіі не виникне.

Мозкова діяльність завдяки ці горішка може значно покращитися, тому багато лікарі рекомендують батькам додавати в сніданки своїх дітей невелику кількість горіхів мигдалю. Особливо корисно буде його поєднання з вівсяною кашею, у дитини з'явиться багато позитивної енергії, яка буде спрямована на отримання знань. Так само, існує коктейль - молоко з мигдалем, іноді туди додають і мед, який сприяє стабілізації роботи шлунково-кишкового тракту. Мигдальне молочко робить благотворний вплив на нирки, оскільки в своєму арсеналі тримає сечогінний ефект. Солодкий мигдаль сприяє розщепленню жирів, а так само виведенню їх з людського організму.

Шкода солодкого мигдалю

Шкода солодкого мигдалю може бути відчутний тільки в тому випадку, якщо ним зловживати. Горіхи всіх видів - важка їжа, тому люди, у яких слабкий шлунок, можуть повною мірою відчути всі шкідливі властивості, наприклад, його довгий переварювання або навіть алергічну реакцію.

Харчова цінність