Морквяне пюре. користь морквяного пюре

Морквяне пюре: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Морквяне пюре (середня ціна за 1 бан.)?

Всім відомо, що морква є справжньою коморою натуральних речовин, які дуже корисні для організму. Цілющі властивості цього коренеплоду роблять його стільки популярним продуктом харчування не тільки для дорослих, а й дітей ось вже не одне століття.

Лікувальний ефект моркви і продуктів на її основі обумовлений багатим складом цього овоча. Так, в морквині міститься маса вітамінів, каротин і чимало мінеральних речовин. Однак, можливо не всі знають, що будучи дійсно унікальним продуктом, морква у вареному вигляді набагато корисніше, ніж в сирому стані. Саме тому багато дбайливі матусі із задоволенням готують своїм малюкам і маляткам ароматне і надзвичайно смачне сонячне блюдо - морквяне пюре.

Приготування домашнього морквяного пюре мало чим відрізняється від готування будь-якого іншого продукту такий же консистенції на основі овочів. Очищені коренеплоди нарізаються дрібними кубиками і відварюються в невеликому об'ємі води до м'якості. Після цього відварна морква подрібнюється до однорідної гладкої текстури блендером, виделкою або через сито. Що стосується міститься в моркві каротину або провітаміну А, щоб він краще засвоювався, рекомендується додавати в готове морквяне пюре рослинне масло, вершки або сметану.

Крім однокомпонентного продукту можна приготувати пюре з використанням інших овочів або фруктів. Особливо подобається дітям поєднання моркви з яблуком або грушею. Крім того, користь морквяного пюре для організму малюка при такій подачі багаторазово збільшується.

Користь морквяного пюре

Доведено, що при термічній обробці моркви кількість антиоксидантів в цьому коренеплоді збільшується на третину. Ці речовини сприяють виробленню захисних сил організму від багатьох захворювань, у тому числі пухлин і дисбактеріозу кишечника. Морквяне пюре корисно не тільки дітям, а й дорослим, особливо страждають цукровим діабетом.

Згідно з численними дослідженнями вчених користь морквяного пюре та інших продуктів, приготованих з цього чудесного овоча, полягає в здатності підвищувати опірність організму як дорослого, так і маленької людини в різного роду несприятливих факторів зовнішнього середовища. Це означає, при регулярному вживанні пюре з моркви у людини нормалізується стан імунної системи, тому незміцнілий організм виробляє стійкий імунітет.

Однак на увазі наявності в свіжому і приготованому овоче особливих речовин, які не тільки відповідають за яскравий окрас моркви, але і є сильними алергенами, вводити морквяне пюре в дитячий раціон рекомендується після того, як дитині виповниться півроку і він вже познайомиться в менш агресивними продуктами.

Харчова цінність