Повидло грушеве

Повидло грушеве: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Повидло грушеве (середня ціна за 1 кг.)?

Як же деколи хочеться відчути хоч частинку ласкавого літа довгої холодної взимку ... А ще й авітаміноз так часто нагадує про себе, коли за вікном починається перша крапель. Безсумнівно, полегшити напади депресії і браку корисних речовин можна за допомогою настільки поширених сьогодні полівітамінних комплексів, які в асортименті присутні в аптеках. Але краще зарядиться енергією і гарним настроєм, покуштувавши домашніх плодово-ягідних заготовок.

Повидло грушеве в даному випадку виступає відмінним засобом у боротьбі з загострилася нудьгою і відмінним солодким ласощами. Крім того, груші містять у своєму складі масу вітамінів і мінеральних солей, завдяки яким не тільки позитивно впливають на роботу внутрішніх органів (зокрема печінки і нирок), але і володіють тонізуючим ефектом.

Це солодке ласощі можна їсти в чистому вигляді, тобто як самостійну страву, або використовувати повидло грушеве як запашний компонента при приготуванні різноманітних страв. Найчастіше кулінари додають його в кондитерські вироби з пшеничного борошна, тим самим використовуючи повидло грушеве у вигляді начинки або прошарку.

Можна додати повидло з груш в морозиво, муси, сорбети або інші десертні страви. Повірте, гастрономічні якості таких ласощів у багато разів переволочатся. Кислувато-солодкий смак повидла грушевого додасть нотку вишуканості та аромат літа вашому кулінарному творінню.

Готується ця ніжна солодкість аналогічно яблучному повидла, адже, по суті, груші та яблука відносяться до одного сімейства. Для цього зрілі соковиті плоди ретельно промиваються і нарізаються невеликими шматочками. Причому, плодоніжки і насіннєві коробочки з насінням рекомендується відразу видаляти.

Фруктові дольки варяться в широкому посуді до повного розм'якшення, після чого маса протирається через сито або друшляк до гладкого стану. Грушеве пюре уварюється до зменшення в обсягах удвічі і тільки в кінці варіння додається цукровий пісок.

До речі, деякі господині вважають за краще використовувати не чистий цукор, а замінювати його частина натуральним медом, правда, кип'ятити цей примхливий продукт не можна. Для додання повидла грушевому більш тонкого аромату нерідко в кінці готування кладеться трохи спецій і прянощів. Найчастіше це натуральна ваніль, імбир або кориця з гвоздикою.

Харчова цінність