Сосиски віденські. склад і калорійність сосисок віденських

Сосиски віденські: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сосиски віденські (середня ціна за 1 кг.)?

Сосиски по праву можна назвати одним з найпопулярніших видів ковбасних виробів, які вживають в їжу люди по всьому світу. Головною особливістю сосисок можна вважати зовнішній вигляд і склад ковбасного виробу. Для приготування сосисок використовують варене м'ясо різних видів, у тому числі і птиці, яке попередньо подрібнюють до отримання однорідної маси.

За своїм зовнішнім виглядом сосиски нагадують маленьку ковбаску, яке можна вживати в їжу після невеликої термічної обробки. Варто відзначити, що вид кулінарної термічної обробки відрізняється залежно від виду сосисок. Одні сосиски краще відварювати, а інші смажити. Примітно те, що сосиски використовують і як самостійний продукт харчування, а також як складової інгредієнт при приготування досить великої кількість страв.

Сосиски давно користується величезною популярністю і попитом серед жителів наших широт. Це ковбасний виріб досить легко, а що головне швидко готувати. Крім того, застосувавши зовсім трохи фантазії з використанням сосисок можна приготувати цікаві кулінарні вироби. В даний час виробники продуктів харчування пропонують величезний видовий асортимент сосисок. Сосиски віденські були першим видом даного ковбасного виробу.

Склад сосисок віденських

Вперше сосиски були виготовлені в знаменитому місті Відень у XVIII столітті. Саме тому новий вид ковбасних виробів, який придумав м'ясник Іоган Ланер отримав назву сосиски віденські. Примітно те, що сосиски віденські не на всі 100% були нововведенням для того часу. Ще на початку Середньовіччя у Франкфурті стали виготовляти ковбасні вироби схожі за формою на сосиски віденські. Однак, у складі сосисок віденських вперше було використано відразу два види м'яса.

М'ясник Ланер змінив класичну рецептуру ковбасного виробу і додав до складу сосисок віденських крім яловичини свинину. З часом сосиски віденські стали невід'ємною частиною кулінарної традиції ряду європейських держав, наприклад Німеччини, Швейцарії, Австрії та інших. Калорійність сосисок віденських залежить від складу ковбасного виробу.

Однак середній рівень калорійності сосисок віденських дорівнює 294 Ккал. Як правило, для виготовлення сосисок віденський використовують яловичину вищої якості і нежирні частини свинячої туші. Крім того, до м'ясного фаршу додають суміш спецій, яка формує смак, а також аромат сосисок віденських. Сосиски віденські відрізняються від інших різновидів ковбасного виробу ніжною консистенцією, а також прекрасними смаковими та поживними характеристиками.