Як приготувати салат з редьки здоров'я

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 15 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 190 кКал

Білки: 2г / Жири: 18г / Вуглеводи: 6г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Морква
(1 шт.)

Буряк
(1 шт.)

Редька біла
(1 шт.)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Майонез
(3 столові ложки)

Приготування салату з редьки здоров'я по кроках

Крок 1

Фото - Салат з редьки Здоров'я - фото 1 кроку

Хочу запропонувати читачам порталу дуже простий і, разом з тим, смачний і свіжий салатик. Салатів під назвою "Здоров'я" величезна кількість версій. Не дивлячись на багаж вітамінів, отриманих за літо, напередодні осені потрібно запастися корисними мікроелементами і підготуватися до вогкої погоді. Чому салат з редьки? Та тому що редька багата фітонцидами, які є природними імуномодуляторами, так що салатик рекомендую особливо тим, хто часто хворіє.

Крок 2

Фото - Салат з редьки Здоров'я - фото 2 кроки

Для салату ми візьмемо середні коренеплоди моркви, червоного буряка і редьки. Їх потрібно добре вимити і очистити від шкірки. Комусь здасться дивним поєднання овочів. Для нас куди звичніше їсти відварену буряк. Але сира червоний буряк за смаком майже не відрізняється від вареної, крім характерної хрусточкі свіжого овоча. У термічно обробленому корнеплоде більше шкоди, бо відварена буряк в організмі людини відразу перетворюється на цукор. Користь цукру в тому, що він несе швидке насичення. Але це насичення і проходить швидше. Шкода куди значніше - надлишок цукру призводить до ожиріння, руйнує судини. Так що всі аргументи на користь свіжих овочів. Крім того, свіжа буряк володіє більш солодким смаком і злегка горіховим ароматом.

Крок 3

Фото - Салат з редьки Здоров'я - фото 3 кроки

Овочі шаткуємо соломкою. Я потерла на дрібній тертці. Так салатик вийде ніжніше.

Крок 4

Фото - Салат з редьки Здоров'я - фото 4 кроки

Потерті овочі заправляємо олією з ароматом. Я не дуже люблю оливкова олія. А рафінована соняшникова олія для заправки не годиться. Масло не тільки пом'якшить салатик, але і додасть йому пікантний аромат смаженого насіння соняшнику.

Крок 5

Фото - Салат з редьки Здоров'я - фото 5 кроку

Підсолюємо за смаком. Солодощі нам додасть буряк, а легкої острінкой - біла редька. Смак, за рахунок поєднання різних овочів, виходить багатогранним.

Крок 6

Фото - Салат з редьки Здоров'я - фото 6 кроку

Без ложки дьогтю в бочці меду не обійтися. Я рекомендую заправити салат майонезом. Можна приготувати соус самостійно, а можна купити в магазині. Зараз виробник радує нас натуральним продуктом. Все-таки з майонезом салат вийде ніжніше і, що гріха таїти, смачніше. До речі, дієтологи навіть рекомендують вживати чайну ложку майонезу на добу.

Крок 7

Фото - Салат з редьки Здоров'я - фото 7 кроку

Подібний салат можна використовувати як перекушування або ранкового сніданку. Дуже рекомендую, як самостійну страву з шматочком житнього чорного хліба. Можна з сухарем. Прекрасно зійде як доповнення під час обіду до ситно другий - пюре, наприклад. Салат простий і не побитий. Смачний і корисний.