Як приготувати салат на грузинський манер

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Грузинська

Кількість порцій: 5 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 148 кКал

Білки: 8г / Жири: 11г / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 5 порцій:

Огірок
(2 шт.)

Цибуля зелена
(3 веточ.)

Кріп
(3 веточ.)

Петрушка
(3 веточ.)

Варена ковбаса
(200 м)

Сир російський
(100 м)

М'який сир козячий
(100 м)

Часник
(10 р)

Хмелі-сунелі
(0.5 ч.ложки)

Мацоні
(0.5 скл.)

Приготування салату на грузинський манер по кроках

Крок 1

Фото - Салат на грузинський манер - фото 1 кроку

Захотілося салату соковитого, але без майонезу, масла. Такий, щоб легкий був і смачний. Ось що у мене вийшло! Дуже рекомендую приготувати і попробовать.Ітак, варену ковбасу нарізати соломкою. Я взяла ковбасу за типом "Русанівська" (зі шматочками шинки). Вона смачніше і виглядає нарядно. Можна взяти будь-яку варенку, починаючи від молочної і закінчуючи докторской.Ітак, ковбасу нарізати соломкою. Якщо ваші шматочки занадто довгі, укоротите їх.

Крок 2

Фото - Салат на грузинський манер - фото 2 кроки

Свіжий огірок вимити, зрізати попки. Нарізати соломкою. Зелень нарізати дрібненько. Із зелені я використовую молодий зелений лук, петрушку (кінзу не дуже люблю) і кріп. Підготуйте миску, де буде змішувати продукти і ще одну (трохи менше) для приготування заправки. Отже, ковбасу, цибулю, огірок складіть у велику миску.

Крок 3

Фото - Салат на грузинський манер - фото 3 кроки

В іншу миску помістіть нарізану зелень петрушки та кропу. Додайте 1-2 зубці часнику, видавленого через прес. Залийте все це мацоні і перемішайте. Додайте м'який козячий сир. Знову перемішайте. Вийде досить густий соус. Маса повинна стати однорідною. Козячий сир розчиниться в мацоні. У кого немає козячого сиру, можна його замінити звичайним зернистим сиром.

Крок 4

Фото - Салат на грузинський манер - фото 4 кроки

Натріть на крупній тертці твердий сир. Додайте у велику миску. Заправте салат отриманим соусом. Посоліть, додайте спецію хмелі-сунелі. Знову перемішайте. Дайте настоятися близько 20 хвилин і можна подавати до столу. Салат дуже смачний.

Крок 5

Фото - Салат на грузинський манер - фото 5 кроку

Салат прикрасити на ваш смак. Викласти такий салат можна на звичайну плоску тарілку, в вазочку, в келих або в інший посуд, зручну до подачі і поїдання. Приємного апетиту.