Як приготувати салат панцанелла - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: строго



Кухня: Італійська

Кількість порцій: 3 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 161 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 20г

Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:

Приготування салату панцанелла по кроках

Крок 1
Фото - Салат Панцанелла - фото 1 кроку
Блюдо з музичним назвою "Панцанелла" - досить популярний овочевий салат італійської кухні, який готується з використанням білого черствого хліба. Ох вже ці винахідливі італійці, знайдуть, як застосувати не зовсім свіжий хліб, який викидати не хочеться :) При чому, хліб обов'язково повинен бути черствим, але, звичайно, не зіпсованим. Якщо ви хочете долучитися до культури піци, музики і опери - цей рецепт для вас! Отже, що нам знадобиться.
Крок 2
Фото - Салат Панцанелла - фото 2 кроки
Лук очистити від шкірки, нарізати на тоненькі полуколечкамі.
Крок 3
Фото - Салат Панцанелла - фото 3 кроки
У ємності, в якій в майбутньому буде салат, змішати цибулю з винним оцтом і залишити в сторону на 10 хвилин.
Крок 4
Фото - Салат Панцанелла - фото 4 кроки
Зняти з помідорів шкірку (зробити надрізи на "попка", опустити в окріп на 5 хвилин), витягнути насіння і нарізати дрібно.
Крок 5
Фото - Салат Панцанелла - фото 5 кроку
Додати до цибулі дрібно нарізаний або видавлений через Часничниці часник і нарізані помідори. Посолити, додати буквально щіпку цукру.
Крок 6
Фото - Салат Панцанелла - фото 6 кроку
Викласти нарізаний на кубики черствий хліб. Базилік вимити, нарубати. Залити салат оливковою олією. Перемішати і подавати відразу ж, а можна і через час, щоб інгредієнти краще просочилися смаком і ароматом один одного. Ось такий смачний салат готують в сонячній Італії. Приємного вам апетиту!


Переглядів: 3759