Як приготувати салат вдала рибалка - рецепт

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Салати

Калорійність: 224 кКал

Білки: / Жири: 19г / Вуглеводи:

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Приготування салату вдала рибалка по кроках

Крок 1
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 1 кроку
Приготувати цей салат пропоную у формі кота-рибалки. Картопля (2 середніх картоплини) і моркву (середню, бажано "товстеньку) відварюємо в мундирі до готовності, даємо охолонути, знімаємо шкірку. Потім картоплю натираємо на крупній тертці і викладаємо на плоску тарілку, формуючи тільце майбутнього кота (вісімкою, верхнє колечко у якій трохи менше, ніж нижня). Курячі яйця відварюємо круто, заливаємо холодною водою і охолоджуємо.
Крок 2
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 2 кроки
Зверху на картоплю наносимо трохи майонезу (для зручності нанесення у пакетика майонезу треба відрізати куточок, щоб вийшло вузький отвір і видавлювати майонез через нього тонкою цівкою).
Крок 3
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 3 кроки
Далі беремо баночку шпрот (більшу, 240-грамову). Викладаємо шпротінкі на паперову серветку, щоб промокнути зайве масло.
Крок 4
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 4 кроки
Готуємо яблуко - миємо, розрізаємо на кілька частин, звільняємо від насіння. Яблуко вибираємо середнього розміру, кисло-солодке, краще всього підійшов би сорт "антонівка".
Крок 5
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 5 кроку
Три шпротіни залишаємо для прикраси, інші перекладаємо в глибоку миску і розминаємо за допомогою виделки.
Крок 6
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 6 кроку
Викладаємо шпроти щільним шаром на картоплю з майонезом.
Крок 7
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 7 кроку
Яблуко натираємо на крупній тертці (без шкірки) і викладаємо наступним шаром.
Крок 8
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 8 кроку
Шар яблук покриваємо шаром майонезу.
Крок 9
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 9 кроку
Потім курячий яйця чистимо, відокремлюємо жовтки від білків. Натираємо жовтки на крупній тертці і викладаємо їх наступним шаром. Зверху жовтків наносимо ще трохи майонезу.
Крок 10
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 10 кроку
Від вареної моркви відрізаємо два стібочкі для прикраси салату, решту натираємо на крупній тертці і викладаємо на жовтки.
Крок 11
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 11 кроку
Білки від яєць також натираємо на крупній тертці і викладаємо останнім шаром. Намагаємося класти якомога рівніше, від цього залежить зовнішній вигляд нашого салату.
Крок 12
Фото - Салат Вдала рибалка - фото 12 кроку
Салат практично готовий, залишилося його тільки прикрасити. З майонезу викладаємо "чубчик" нашого кота. "Очки" - шматочки маринованого огірка (також можна зробити з оливок), з решти стібок моркви вирізаємо "лапки", "вушка" і "носик". На "пузо" кота викладаємо залишені шпротіни, притискаємо їх "лапками" з моркви, викладаємо мордочку кота, із зеленої цибулі робимо "вуса" і "хвіст". Готовий салат треба настоятися годинку в холодильнику, але довго зберігати його не можна.


Переглядів: 3732