Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: ово
Кухня: Не належить
Кількість порцій: 2 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 73 кКал
Білки: 1г / Жири: 6г / Вуглеводи: 4г
Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:
Приготування гіпоалергенного салату по кроках
Крок 1
Дуже часто буває так, що алергія приходить не вчасно і хочеться якнайшвидше її позбутися. І хоча таблетки допомагають, результат не миттєвий. Але можна дотримуючись гіпоалергенної дієти і при цьому майже не в чому собі не відмовляючи зменшити терміни лікування. Наприклад, звичайний овочевий салатик можна приготувати тільки із зелених овочів, не використовую червоних (перець, помідори, редиска). Навіть якщо на червоні овочі алергії у вас немає, все одно в період загострення організм реагує на всі потенційно можливі алергени.
Крок 2
Для початку наріжте зелень. Ви повинні бути впевнені, що в зелені немає перевищення за вмістом нітратів. Для цього не купуйте яскраво зелену соковиту зелень, з твердими листям. Беріть злегка пожовклу.
Крок 3
Лук можна використовувати як звичайний ріпчаста, так і салатний або фіолетовий. Наріжте його колечками тонко.
Крок 4
Базилік гарненько вимийте і поріжте крупно. Можна використовувати як зелений, так і фіолетовий базилік.
Крок 5
Огірки теж краще в цьому випадку взяти домашні. Якщо шкурка гірчить - краще її зрізати. Наріжте огірочки великими кружечками.
Крок 6
Перець очистіть від насіння, вимийте і поріжте смужками.
Крок 7
Заправляти такий салат необхідно виключно оливковою олією (ніяким іншим рослинним не слід, оскільки решта масла теж є потенційними алергенами). Їсти його краще окремо від усього, у проміжку між іншими прийомами їжі. Приємного вам апетиту! =)