Як приготувати капусту жовту мариновану - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає



Кухня: Європейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Салати

Калорійність: 54 кКал

Білки: / Жири: / Вуглеводи: 10г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Приготування капусти жовтої маринованої по кроках

Крок 1
Фото - Капуста жовта маринована - фото 1 кроку
Хочу поділиться з вами дуже простим рецептом маринованої капусти з куркумою. Капусту можна вживати вже через 3-4 години. Куркума надає капусті незвично яскраво-жовтий колір. Гідність цього рецепта не тільки в зовнішньому вигляді страви, але й в економії часу. Її можна зробити заздалегідь і тримати в холодильнику до планованого свята. Щоб приготувати мариновану жовту капусту, буду використовувати такі інгредієнти: капусту білокачанну, кріп, воду, соняшникова олія, сіль, часник, куркуму, цукор, яблучний оцет. Можна використовувати столовий оцет.
Крок 2
Фото - Капуста жовта маринована - фото 2 кроки
Капустяні листи добре промити під проточною водою, обсушити паперовим рушником. Наріжу великими квадратиками.
Крок 3
Фото - Капуста жовта маринована - фото 3 кроки
Перекладаю нарізану капусту в ємність для маринування. Зверху додаю промитий дрібно нарізану кріп.
Крок 4
Фото - Капуста жовта маринована - фото 4 кроки
В окремій ємності приготую маринад. Наливаю в ємність воду, сіль, цукор, часник, куркуму. Доводжу до кипіння. Наливаю оцет. Вимикаю. Маринад за смаком дуже солодкий. Відповідно маринована капуста вийде солодка.
Крок 5
Фото - Капуста жовта маринована - фото 5 кроку
Гарячим маринадом заливаю капусту. Наполягаю 3-5 годин. Хоча через пару годин капуста вже готова. Жовтенька, хрустка і солоденька.
Крок 6
Фото - Капуста жовта маринована - фото 6 кроку
Капуста жовта маринована готова. Відмінна закуска до застілля і просто так. Приємного апетиту.


Переглядів: 3149