Складність приготування: Легко
Час приготування: до 30 хвилин
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Салати
Калорійність: 106 кКал
Білки: 1г / Жири: 9г / Вуглеводи: 5г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Приготування легкого салату з пекінською капустою по кроках
Крок 1
Для приготування цього легкого салату нам буде потрібно пекінська капуста, морква, яблуко ну і заправка - майонез і лимонний сік. Кількість пекінської капусти має бути приблизно таким же, як сумарна кількість яблука і моркви.
Крок 2
Першим ділом ретельно промиваємо пекінську капусту і зрізаємо грубі прожилки з листя. Потім капусту нарізаємо (подрібніше або побільше - це за смаком). За бажанням можна нарізати тільки білі частини листя, а зелені, м'які порвати руками.
Крок 3
Яблуко промиваємо, знімаємо з нього шкірку і вирізаємо сердцевінку з насінням.
Крок 4
Потім нарізаємо яблуко дрібними брусочками (натерти на крупній тертці теж можна, але бажано саме нарізати). З половинки лимона вичавлюємо сік і поливаємо їм яблуко.
Крок 5
Морква промиваємо, чистимо і натираємо на дрібній тертці.
Крок 6
У великій мисці змішуємо подрібнені капусту, яблуко і моркву.
Крок 7
Потім додаємо до салату майонез (дві-три столові ложки, через те, що яблуко і моркву соковиті і присутній лимонний сік, для заправки салату майонезу багато не потрібно).
Крок 8
Все добре перемішуємо, пробуємо на сіль, при необхідності трохи подсаливаем (мені зазвичай вистачає солі від майонезу) і відправляємо в холодильник хвилин на п'ятнадцять, охолодитися.
Крок 9
Свіжий, легкий і з приготування і по відчуттю салат готовий, подаємо його в охолодженому вигляді, зберігати такий салат не варто.