Що таке ніж абхазький апсу хузба?

Фото - Що таке ніж абхазький Апсу Хузба?

Ніж абхазький Апсу Хузба - це традиційний ніж для такої країни, як Абхазія. Ніж абхазький відрізняється довжиною клинка, яка не перевищує, як правило, 25 см. Рукоятка Апсу Хузба зазвичай має довжину 12 см. Товщина обуха ножа абхазького не менше 3 мм. У розрізі клинок ножа абхазького являє собою простий клин. Рукоять Апсу Хузба традиційно виготовляють з рогу, причому зазвичай використовують роги кількох тварин, наприклад, туру, оленя, буйвола або бика. Рукоять ножа абхазького має округлу і злегка приплющену форму.


Особливістю ножа абхазького можна вважати те, що рукоятка і клинок мають рівну ширину не більше, ніж 25 мм. Традиційно ніж в Абхазії носять на лівій стороні в спеціальних піхвах. Історія даного ножа налічує сторіччя. Спочатку нож Апсу Хузба використовували пастухи і мисливці. Однак, в даний час нож в Абхазії мають при собі багато і використовують у різних сферах, у тому числі і в кулінарії.



Примітно також і те, що ніж абхазький вважається важливою частиною релігії жителів даного регіону. У перебігу століть конструкція і призначення ножа абхазького не змінювалася абсолютно ніяких змін. Ніж абхазький складається з таких основних елементів як: клинок, смуга, хвостовик, підйом клинка, робоча або ж бойова частина ножа, обух, підйом клинка, дол, голомені, заплечики, вістря, лезо, гвинт хвостовика, підводи, аху або рукоять, а також «сідло» або акуадир.

Ніж абхазький використовують для забивання домашньої худоби, а також подальшої оброблення. В Абхазії прийнято не розрубувати кістки м'ясної туші, а майстерно обробляти її на 64 шматка, які називають «м'ясними частками». При використанні ножа абхазького потрібно дотримуватися деяких правил, щоб не завдати шкоди собі, а також не зіпсувати м'ясо.

До закінчення оброблення м'ясної туші майстру суворо забороняється торкатися голою рукою до клинка ножа абхазького. Ніж абхазький Апсу Хузба - це унікальний ніж, до виготовлення якого майстра готувалися, як до справжнього подвигу. Після складних ритуальних дій, суворої дієти, молитви і стриманості, коваль обмивався джерельною водою і приступав до виготовлення ножа.



Переглядів: 4816