Як приготувати вишневі трояндочки

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Не належить

Кількість порцій: 15 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 225 кКал

Білки: 5г / Жири: 2г / Вуглеводи: 48г

Що потрібно? Інгредієнти на 15 порцій:

Куряче яйце
(1 шт.)

Дріжджове тісто
(400 м)

Заморожена вишня
(200 м)

Цукор
(100 м)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(150 м)

Крохмаль кукурудзяний
(50 р)

Приготування вишневих трояндочок по кроках

Крок 1

Фото - Вишневі трояндочки - фото 1 кроку

Для приготування булочок - трояндочок нам потрібно дріжджове тісто холодного замісу, свіжа або свіжоморожена вишня, цукор і кукурудзяний крохмаль. Рецепт приготування тіста вже є на сайті.

Крок 2

Фото - Вишневі трояндочки - фото 2 кроки

Вишню вимити. Видалити кісточки. Дати стекти соку, відкинувши вишню на друшляк на 30 хвилин. Після, вишню перекласти в миску, додати трохи крохмалю (1-2 ч. Ложки). Перемішати.

Крок 3

Фото - Вишневі трояндочки - фото 3 кроки

Для формування виробів підготуйте все, щоб все було під рукою, а саме: крохмальну вишню, цукор окремо, тесто.Раскатайте тісто в пласт 1-1,5 см. Стаканом вирізати кружки.

Крок 4

Фото - Вишневі трояндочки - фото 4 кроки

Кожне коло надрізати до центру тричі, так щоб від загального кола вийшли три частини: 30, 50, 20% .У центр кола покладіть кілька вишень.

Крок 5

Фото - Вишневі трояндочки - фото 5 кроку

Посипте зверху цукром. Візьміть найменшу частину (20%). Оберніть її навколо начинки, защіпнув два краї разом. Якщо не защипується, візьміть трохи борошна.

Крок 6

Фото - Вишневі трояндочки - фото 6 кроку

Оберніть 30% частина навколо 20%. Защипніть.

Крок 7

Фото - Вишневі трояндочки - фото 7 кроку

Далі, 50% частину за таким же принципом. Отримаємо трояндочку з начинкою внутрі.Не робіть сам коло занадто маленький. Тісто пружинить. Вам буде важко працювати. Трояндочки вийдуть занадто маленькі. Замість склянки можна взяти чашку або просто відщипувати частини тесту руками, розплющуючи в коло.

Крок 8

Фото - Вишневі трояндочки - фото 8 кроку

Висадіть готові вироби у форму для випічки і змастіть желтком.Випекать в розігрітій духовці при 170 градусах до рум'яної. Час випікання 15-20 хвилин.