Як приготувати хрусткий хмиз? Рецепт приготування

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 268 кКал

Білки: 8г / Жири: 4г / Вуглеводи: 50г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Куряче яйце
(2 шт.)

Молоко коров'яче
(100 м)

Сметана 15% жирності
(2 столові ложки)

Цукор
(4 столові ложки)

Коньяк
(1 ст.ложка)

Борошно пшеничне
(400 м)

Цукрова пудра
(За смаком)

Приготування хрусткого хмизу по кроках

Крок 1

Всю борошно необхідно просіяти. Після цього потрібно зробити отвір в середині. У цей отвертстіе треба вилити яйця, молочко, коньяк (його можна і не додавати). Також вилийте сметану і додайте цукор. Після цього потрібно потрібно почати заважати. Робити це до тих пір, поки ті вийде круте тісто.

Крок 2

Після цього ваш шматок тіста необхідно розкачати, зробити це можна за допомогою качалки. Товщина отриманого млинця повинна бути близько 5 см.

Крок 3

За допомогою гострого ножа потрібно вирізати фігурки, схожі на довгасті ромбики.

Крок 4

Для багатьох цей крок найскладніший. Наберемося терпіння і приступимо. У середині вирізаного вами ромбика потрібно зробити невеликий надріз. У цей надріз потрібно протягнути інший кінець вашої фігурки.

Крок 5

Ось тепер найскладніше позаду. У сковорідку потрібно налити масло, воно повинно покривати приблизно 5 см сковороди. Включити газ, після того як масло "закипить" потрібно викласти хмиз, робіть це обережніше. Масло сильно пирскають. Ну ось і все: смажте до готовності. Те, є хмиз повинен бути золотистого кольору з обох сторін.

Крок 6

Відключивши газ обережно вийміть хмиз з сковороди. Після цього покладіть його на попередньо підготовлену тарілку. Тарілка повинна бути покрита паперовими рушниками. Після того, як стече масло потрібно прибрати рушники і перекласти хмиз в інше блюдо. Зверху ласощі можна посипати пудрою.