Як приготувати бісквітне тістечко

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Випічка

Калорійність: 362 кКал

Білки: 6г / Жири: 18г / Вуглеводи: 44г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Борошно пшеничне
(0.5 скл.)

Куряче яйце
(3 шт.)

Цукор
(0.5 скл.)

Сливове повидло
(60 р)

Соняшникова олія
(4 столові ложки)

Приготування бісквітного тістечка по кроках

Крок 1

Фото - Бісквітне тістечко - фото 1 кроку

Бісквітне тісто готується з борошна, яєць, цукру. Використовується таке тісто для приготування тортів і тістечок. Щоб приготувати бісквітне тістечко, буду використовувати такі інгредієнти: борошно пшеничне, курячі яйця, цукор, повидло, соняшникова олія для змащування форми.

Крок 2

Фото - Бісквітне тістечко - фото 2 кроки

Для приготування бісквітного тіста яєчні білки відділяю від жовтків. Курячі яйця повинні бути охолоджені. Збиваю міксером в перебігу декількох хвилин до пишної піни і збільшення обсягу в два рази.

Крок 3

Фото - Бісквітне тістечко - фото 3 кроки

Жовтки ретельно розтираю з цукром. Вводжу поступово частинами муку. Всі розтираю до отримання однорідної маси.

Крок 4

Фото - Бісквітне тістечко - фото 4 кроки

Після чого поступово вливаю ложкою збиті білки і обережно перемішую знизу вгору, щоб не порушити структуру збитих білків. В іншому випадку тісто не вийде повітряним.

Крок 5

Фото - Бісквітне тістечко - фото 5 кроку

Готове бісквітне тісто характеризується пишністю внаслідок великої кількості пор, заповнених повітрям.

Крок 6

Фото - Бісквітне тістечко - фото 6 кроку

Готове бісквітне тісто відразу закладаю в кондитерський мішечок і відвалів через металеву насадку на деко. Металевий лист застелила пергаментом і добре змастила олією. Відправляю в гарячу духовку на 200 градусів на 15 хвилин.

Крок 7