Як приготувати хачапурі з кукурудзяного борошна

Складність приготування: Середньо

Час приготування: до 2 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 8 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 279 кКал

Білки: 8г / Жири: 11г / Вуглеводи: 36г

Що потрібно? Інгредієнти на 8 порцій:

Кукурудзяна мука
(200 м)

Борошно пшеничне
(50 р)

Кухонна сіль
(0.5 ч.ложки)

Цукор
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(2 столові ложки)

Вода
(125 мл.)

Дріжджі сухі
(1 ч.ложки)

Сир
(100 м)

Цибуля зелена
(1 пучок)

Приготування хачапурі з кукурудзяного борошна по кроках

Крок 1

Фото - Хачапурі з кукурудзяного борошна - фото 1 кроку

З кукурудзяного борошна виходить цікава і дуже смачна випічка. Не бійтеся, що ліпити з кукурудзяного тіста важкувато, результат перевищить ваші очікування. Домашня випічка з кукурудзяного борошна виходить розсипчастою, ароматною і хрусткою - вся моя сім'я оцінила нову варіацію на тему сирного хачапурі. Для приготування дріжджі і цукор потрібно залити теплою водою і залишити десь на 10-15 хвилин для реакції дріжджів

Крок 2

Фото - Хачапурі з кукурудзяного борошна - фото 2 кроки

Тепер можна додати кукурудзяну муку, пшеничне борошно (щоб пиріг сильно не розсипався), сіль, 1 ст. ложку соняшникової олії і добре перемішати

Крок 3

Фото - Хачапурі з кукурудзяного борошна - фото 3 кроки

Залишити тісто на годину в теплому місці (при цьому накрити каструльку з тістом треба серветкою або тонким рушником). Потім нам потрібно розділити його на дві рівні частини. Тісто виходить досить розсипчасте, але випічка з нього дуже смачна і корисна

Крок 4

Фото - Хачапурі з кукурудзяного борошна - фото 4 кроки

Половину тіста викладаємо в сковороду або форму, заздалегідь змащену соняшниковою або будь-яким іншим маслом (кукурудзяним, наприклад)

Крок 5

Фото - Хачапурі з кукурудзяного борошна - фото 5 кроку

Зверху на крупній тертці натираємо сир, посипаємо нарізаною зеленою цибулею

Крок 6

Фото - Хачапурі з кукурудзяного борошна - фото 6 кроку

Обережно накриваємо другою частиною тіста. Залишаємо на столі на 30 хвилин для вистоювання. Потім відправляємо в заздалегідь прогріту до 180 градусів духовку на 30 хвилин

Крок 7

Фото - Хачапурі з кукурудзяного борошна - фото 7 кроку

Хачапурі з кукурудзяного борошна буде смачним як холодним, так і гарячим. Якщо боїтеся працювати з кукурудзяним борошном або працюєте з нею вперше, то додайте в тісто кукурудзяної менше, а пшеничного борошна більше - вам буде легше