Складність приготування: Середньо
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 4 порції
Тип страви: Випічка
Калорійність: 267 кКал
Білки: 9г / Жири: 11г / Вуглеводи: 32г
Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:
Сир Голландський
(200 м)
Приготування коржів з сиром і зеленню і з повидлом по кроках
Крок 1
Багато народів печуть несолодкі коржі замість хліба. Для їх виготовлення потрібно зовсім небагато продуктів, а також їх можна пекти абсолютно без начинки. Борошно обов'язково потрібно просіяти, щоб наситити виріб киснем і воно було повітряне.
Крок 2
Відміряємо воду, бажано щоб вона була теплою, а всі продукти, що входять до складу, кімнатної температури.
Крок 3
У борошно додаємо чайну ложечку солі і чайну ложечку цукру.
Крок 4
А також додаємо швидкодіючі дріжджі. Вони обов'язково повинні знаходитися поряд з цукром - так вони вступають у взаємодію і процес бродіння відбувається набагато швидше і простіше.
Крок 5
У відерце хлібопічки виливаємо воду, а потім висипаємо сухі продукти. Може в інструкції вашої хлібопічки навпаки, тоді дійте згідно інструкції. Виставляємо програму дріжджового тіста. Тісто буде готове через 2 години.
Крок 6
Виймаємо тісто з відерця, ділимо на вісім рівних частин. Скачуємо з них колобки.
Крок 7
Начинкою у нас буде голландський сир, потертий на тертці з дрібними отворами, з додаванням кропу. А також можна при бажанні додати зубок натертого НЕ дрібній тертці часнику, але це на любителя.
Крок 8
Розігріваємо на сковороді рослинне масло. Кожен коржик розгортаємо, на один викладаємо начинку, другим накриваємо, защипуємо краю. Бажано наколоти виделкою тісто, щоб коржі НЕ здулися під час обсмажування. Перша коржик у нас через незнання здулася кулькою, акуратно перевертали і притискали, переживаючи, що вона лопне і начинка витече.
Крок 9
Другий начинкою у нас послужить яблучне повидло. Намазуємо його на корж, накриваємо другим і відправляємо смажитися. В даному випадку наколювати тісто не потрібно, так як повидло при смаженні коржів може витекти і буде горіти.
Крок 10
На розігріту з рослинною олією сковороду, викладаємо корж і обсмажуємо його з двох сторін, до золотистої скоринки. Вогонь середній, щоб тісто не згоріло, а добре присмажився. Викладаємо на серветку, щоб прибрати зайвий жир. Складаємо стопкою.
Крок 11
Так виглядає сирна коржик в розрізі. З чашкою кави або зі склянкою чаю отримаєте насолоду.
Крок 12
Пригостите рідних і близьких, вони будуть вам вдячні. За рецепт вдячна Світлані.
Крок 13
Смачного!
Як приготувати пиріг з яблучним повидлом - рецепт
Як приготувати пиріжки зі сливовим повидлом - рецепт
Юфка
Коржики - склад і калорійність. користь і шкода коржів
Що таке бхатура?
Що таке коржик?
Що таке папад?
Що таке парата?
Що таке пури?