Як приготувати лимонні кекси в паперових формочках

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Українська

Кількість порцій: 17 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 359 кКал

Білки: 6г / Жири: 15г / Вуглеводи: 49г

Що потрібно? Інгредієнти на 17 порцій:

Куряче яйце
(3 шт.)

Борошно пшеничне вищого ґатунку
(400 м)

Цукор
(300 м)

Сметана 30% жирності
(200 м)

Цедра лимонна
(12 р)

Ванілін
(2 р)

Рослинна олія
(100 м)

Розпушувач тіста
(2 ч.ложки)

Вершкове масло
(За смаком)

Приготування лимонних кексів в паперових формочках по кроках

Крок 1

Фото - Лимонні кекси в паперових формочках - фото 1 кроку

Цей вид кексу готуватися дуже легко і при випіканні в паперових формах не розтікається. Великий плюс ще в тому, що з першого разу він у вас безсумнівно вийде. Боятися нічого, рецепт перевірений, сміливо приступайте до його пріготовленію.В миску міксера або будь-яку іншу, додати 3 яйця і цукор, збити до бела.Поочередно додати рослинне масло, розпушувач, сметану, лимонну цедру.І вже в кінці додаємо ванілін і борошно. Борошно просіваємо через сито. Все збити до однорідної маси.

Крок 2

Фото - Лимонні кекси в паперових формочках - фото 2 кроки

Консистенція повинна вийти трохи густувата і тягуча.

Крок 3

Фото - Лимонні кекси в паперових формочках - фото 3 кроки

Тепер підготуємо паперові форми і заливаємо нашу суміш приблизно на 2 / 3.Протівень для кексів або силіконову форму змащуємо вершковим маслом.

Крок 4

Фото - Лимонні кекси в паперових формочках - фото 4 кроки

Випікати в розігрітій духовці при температурі 180 градусов.Прімерно 30 хвилин. Слід врахувати те, що плити у всіх різні, тому раджу після закінчення 20 хвилин випікання кексів, перевіряти їх на готовність за допомогою зубочистки, сірники або дерев'яною шпажки. Якщо при проколі кексу, шпажка залишиться сухою, значить кекс готовий. Але в основному приготування даного кексу не перевищує 40 мінут.Кекси можна прикрасити гелієвими фломастерами, покрити глазур'ю, мастикою, так само зверху полити лимонним джемом або прикрасити за вашим бажанням і смаком. Можна так само їх приготувати з дрібно порізаними кубиками мармеладу. Для цього в суміш додайте мармелад, перемішайте і випікайте на здоров'я! Приємного всім чаювання!