Як приготувати пиріжки з тесту на сирі з яйцем і цибулею - рецепт

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає



Кухня: Авторська

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 176 кКал

Білки: 12г / Жири: / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Приготування пиріжків з яйцем і цибулею з тіста на сирі по кроках

Крок 1
Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 1 кроку
Пиріжки на тесті з сиру виходять за особливим смачні, пишні і найголовніше хрусткі. Зазвичай я готую пиріжки з дріжджового тіста, але в цей раз я вперше приготувала сирне тісто для пиріжків і залишилася їм дуже задоволена. Готувати таке тісто дуже просто, впоратися навіть не досвідчена господиня, потрібно просто злегка змішати блендером сир, 4 яйця, 3 їдальні ложки сметани, пів ложки цукру, 1 чайну ложку солі (без гірки), соду (гасити не треба). До сирної маси додайте борошно і замісіть руками тісто, в процесі замішування додайте 4 столові ложки соняшникової масла.Замешівайте тісто до того стану, коли воно перестане прилипати до рук і буде тримати форму кулі. Залиште тісто на 30 хвилин в холодильнику. Більш докладно приготування тіста я описала в рецепті "Тісто на сирі"
Крок 2
Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 2 кроки
Далі зробіть начинку. Зваріть 6 штук яєць, наріжте дрібними часточками цибулю і пам'ятайте руками, щоб цибуля стала м'якше. Посоліть і перемішайте цибулю з яйцями, натертими на крупній тертці або дрібно порубаними
Крок 3
Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 3 кроки
Розкачайте качалкою з тіста сочень і виріжте кружечки, я для цього використовую горлечко стандартної банки. З таких сочешков виходять невеликі пиріжки, можна сказати, що на три укусу.
Крок 4
Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 4 кроки
Покладіть начинку на сочешок, у мене приблизно виходить пів столової ложки начинки з лука і яйця.
Крок 5
Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 5 кроку
Защипніть сочешок по серединці, так зручніше сформувати пиріжок.
Крок 6
Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 6 кроку
Сформуйте пиріжки.
Крок 7
Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 7 кроку
Налийте на сковороду світле соняшникова олія, так щоб масло повністю закрило дно сковороди.
Крок 8
Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 8 кроку
Викладіть пиріжки на розпечену сковороду і обсмажуйте під кришкою на середньому вогні. Обсмажуйте пиріжки з двох боків до золотистої скоринки.
Крок 9
Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 9 кроку
Пиріжки з яйцем і цибулею готові, подавайте до столу з кухликом прохолодного молока.Пріятного апетиту !!!


Переглядів: 2261