Як приготувати пиріжки з тесту на сирі з яйцем і цибулею

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 30 хвилин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Авторська

Кількість порцій: 7 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 176 кКал

Білки: 12г / Жири: 5г / Вуглеводи: 21г

Що потрібно? Інгредієнти на 7 порцій:

Сир
(500 м)

Цукор
(0.5 ст.ложки)

Кухонна сіль
(1 ч.ложки)

Сода харчова
(1 ч.ложки)

Сметана
(3 столові ложки)

Борошно пшеничне
(500 м)

Соняшникова олія
(За смаком)

Цибуля ріпчаста
(5 шт.)

Куряче яйце
(9 шт.)

Приготування пиріжків з яйцем і цибулею з тіста на сирі по кроках

Крок 1

Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 1 кроку

Пиріжки на тесті з сиру виходять за особливим смачні, пишні і найголовніше хрусткі. Зазвичай я готую пиріжки з дріжджового тіста, але в цей раз я вперше приготувала сирне тісто для пиріжків і залишилася їм дуже задоволена. Готувати таке тісто дуже просто, впоратися навіть не досвідчена господиня, потрібно просто злегка змішати блендером сир, 4 яйця, 3 їдальні ложки сметани, пів ложки цукру, 1 чайну ложку солі (без гірки), соду (гасити не треба). До сирної маси додайте борошно і замісіть руками тісто, в процесі замішування додайте 4 столові ложки соняшникової масла.Замешівайте тісто до того стану, коли воно перестане прилипати до рук і буде тримати форму кулі. Залиште тісто на 30 хвилин в холодильнику. Більш докладно приготування тіста я описала в рецепті "Тісто на сирі"

Крок 2

Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 2 кроки

Далі зробіть начинку. Зваріть 6 штук яєць, наріжте дрібними часточками цибулю і пам'ятайте руками, щоб цибуля стала м'якше. Посоліть і перемішайте цибулю з яйцями, натертими на крупній тертці або дрібно порубаними

Крок 3

Фото - Пиріжки з яйцем і цибулею з тіста на сирі - фото 3 кроки

Розкачайте качалкою з тіста сочень і виріжте кружечки, я для цього використовую горлечко стандартної банки. З таких сочешков виходять невеликі пиріжки, можна сказати, що на три укусу.

Крок 4