Як приготувати пиріжки з яблуками

Складність приготування: Складно

Час приготування: до 1.5 годин

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 20 порцій

Тип страви: Випічка

Калорійність: 186 кКал

Білки: 5г / Жири: 6г / Вуглеводи: 29г

Що потрібно? Інгредієнти на 20 порцій:

Консервовані яблука
(1 бан.)

Куряче яйце
(3 шт.)

Вода
(250 мл.)

Молоко
(250 мл.)

Масло вершкове
(100 м)

Борошно пшеничне
(5 скл.)

Цукор
(3 столові ложки)

Дріжджі швидкодіючі
(1 ст.ложка)

Соняшникова олія
(1 ст.ложка)

Приготування пиріжків з яблуками по кроках

Крок 1

Фото - Пиріжки з яблуками - фото 1 кроку

Замісити тісто. Якщо у вас є хлібопічка, то завантажуємо в неї всі інгредієнти (крім яблук!) І вибираємо програму тісто.

Крок 2

Фото - Пиріжки з яблуками - фото 2 кроки

Якщо хлібопічки немає, месім тісто руками. Для цього в миску висипати борошно. У центрі купки зробити поглиблення. Вилити туди воду і молоко. Взяти 1 яйце. Відокремити жовток від білка. Жовток поки прибрати, але не далеко, так як він нам ще знадобиться. Білок і 2 інших яйця так само відправити в тісто + сіль, цукор, масло вершкове (можна попередньо розтопити) і дріжджі. Замісити тісто. Воно має бути м'яким, еластичним і отлипать від рук.

Крок 3

Фото - Пиріжки з яблуками - фото 3 кроки

Миску з тестом ми повинні поставити в тепле місце. Тісто має дуже добре підійти. Приблизно через 30 хвилин ми повинні тісто обмять. Залишити ще на 30 хвилин.

Крок 4

Фото - Пиріжки з яблуками - фото 4 кроки

Відкрити банку з яблуками. Відкинути на друшляк, щоб стік зайвий сироп.

Крок 5

Фото - Пиріжки з яблуками - фото 5 кроку

Тісто дістати з миски. Ще раз обмять, але не сильно. Порізати на порційні шматки.

Крок 6

Фото - Пиріжки з яблуками - фото 6 кроку

З кожного шматочка руками робимо коржик. На корж укладемо начинку і зліпити пиріжок. Відразу пиріжки укладаємо на змащений олією деко.

Крок 7

Фото - Пиріжки з яблуками - фото 7 кроку

У чашечку (де у нас жовток від яйця) ми додамо 1 столову ложку молока, трохи зіб'ємо виделкою і нанесемо зверху пиріжків. Це треба, що б у пиріжків була гарна скоринка і на наступний день пиріжки залишалися такими ж м'якими (якщо звичайно що небудь залишиться).

Крок 8

Фото - Пиріжки з яблуками - фото 8 кроку

Відправляємо пиріжки в духовку на 30-35 хвилин при температурі 180-200 градусів.

Крок 9

Після того як ви дістанете пиріжки з духовки їх потрібно накрити рушником, для того щоб пиріжки отмякла.