Як приготувати сирні кульки

Складність приготування: Легко

Час приготування: до 1 години

Вегетаріанство: ово

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 4 порції

Тип страви: Закуски

Калорійність: 396 кКал

Білки: 11г / Жири: 27г / Вуглеводи: 28г

Що потрібно? Інгредієнти на 4 порції:

Сир
(600 м)

Борошно пшеничне
(600 м)

Цукор
(100 м)

Сода харчова
(1.5 ч.ложки)

Куряче яйце
(3 шт.)

Соняшникова олія
(2 скл.)

Цукор ванільний
(10 р)

Приготування сирних кульок по кроках

Крок 1

Цей рецепт відмінно підійде для всіх тих, хто любить сир і хоче якось урізноманітнити свій раціон. Так, смажена їжа не надто корисна, але ж ніхто не каже, що такі кульки потрібно їсти щодня. Хоча, хто як захоче :) У будь-якому випадку, сирні кульки - відмінний варіант ситного, смачного, солодкого сніданку, ланчу або полудня. Без зайвих слів, ділюся з вами смачним рецептом. Для сирних кульок нам знадобляться ось такі продукти.

Крок 2

Сир потрібно протерти через сито, щоб він був однорідним, без грудочок. У протертий сир додати цукор, можна також всипати ванільний цукор або ванілін на кінчику ножа. Вбити яйце, перемішати. Погасити соду оцтом і додати до сиру, перемішати. Вбити яйця, що залишилися, поступово додаючи борошно, замісити нелипке, м'яке тісто. Відривати від отриманого тесту шматочки, надаючи їм вигляд кульок. Потім накрити кульки рушником хвилин на 15-20, щоб вони трохи "відпочили" і підвелися.

Крок 3

Отримані кульки обсмажити з усіх боків в перебігу декількох хвилин в розпеченому рослинному маслі у фритюрниці або ж у глибокій сковорідці з товстим дном. Готові кульки викласти на паперовий рушник, щоб в нього вбралося зайве масло, адже нам воно не потрібно, правда?

Крок 4

От і все, наші сирні кульки готові, можна присипати їх цукровою пудрою і подавати з варенням, сметаною або будь-яким іншим топпінгом. Приємного вам апетиту!