Морська перлина салат рецепт приготування з фото

Особисті враження про рецепт:
Чудовий салат з червоною ікрою завоює ваше серце!
Дуже вишуканий, практично королівський салат з ікрою і кальмарами Морська перлина призначений виключно для свят. Особливо вітається цей кулінарний рецепт любителями і поціновувачами рибної кухні. Самим «довгим» процесом в приготуванні даного страви можна вважати варіння кальмарів, яка займає цілих (!) Три хвилини. Так що дане блюдо готується просто блискавично.

Час приготування:
20 хв

Всього в одній порції

Вага:	220 гр
Калорійність:	201.3 ккал
Білків:	33.7 гр
Жирів:	9.3 гр
Вуглеводів:	5.2 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	70 /19 /11
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	96 /0 /4

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Отже, відварюємо в підсоленій і вже киплячій воді кальмари. Потім охолоджуємо їх і нарізаємо тонкою-тонкою соломкою. Подрібнюємо крабові палички. Тепер прибираємо з яєць жовтки (назовсім, можна їх з'їсти або використовувати в якомусь іншому блюді, тут вони не потрібні), а білки дрібно ізрубаем. Все перемішуємо, солимо чуть-чуть. Тепер акуратно викладаємо червону ікру (трохи ікри залишаємо для прикраси) і знову перемішуємо. Заправляємо салатик майонезом і викладаємо в салатницю. Тепер в центр його кладемо червону ікру, а зверху - відварене перепелине яйце попкою догори (так воно буде виглядати більш круглим). Яйце у нас виконує роль «морський перлини».