Фіалковий сироп і його вживання

Фіалковий сироп: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Фіалковий сироп (середня ціна за 1 л.)?

Фіалку прийнято відносити до роду рослин сімейства Фіалкові. На даний момент відомо близько 500-700 її видів. Виростає вона переважно в Північній півкулі. Якщо бути більш точними, то в горах з помірним кліматом. Найбільша її концентрація спостерігається в Японії, Андах та Північній Америці. Фіалки відомі досить давно. Їх хороше вивчення дозволило використовувати рослини в багатьох галузях людської діяльності, у тому числі в кулінарії.

Деякі з вас, розглядаючи асортимент супермаркетів, могли зіткнутися з таким напоєм, як фіалковий сироп. Цей концентрований напій складається з очищеної води, великої кількості цукру (зазвичай тростинного з вмістом 40-80%), а також з екстракту фіалок та деяких інших менш значущих компонентів.

Фіалковий сироп являє собою прозору в'язку рідину фіолетового кольору, що володіє яскраво вираженим ароматом фіалок. Багато асоціюють його з ароматом весни. Поставляється напій зазвичай в ємності не більше 1 літра. Її повинно вистачити вам на один-два тижні інтенсивного використання.

Варіанти вживання фіалкового сиропу

Безалкогольний напій однаково популярний серед дорослих і дітей. Нерідко його використовують в кулінарії. Фіалковий сироп додається до морозива, використовується у випічці, поєднується з гарячим чаєм, кавою або шоколадом.

П'ють сироп і соло, зрідка закушуючи його фруктами. Для цього необхідно взяти невелику чарочку. Найбільш переважний час розпиття - до чи після трапези. Адже фіалковий сироп є одночасно якісним аперитивом, і діджестівом.

Нерідко можна зустріти напій у коктейльній карті великих барів. З ним пропонуються найрізноманітніші варіанти напоїв. Взяти, наприклад, міс Мартіні або Майстер і Маргарита. Крім сиропу ви зустрінете в них горілку, ігристе вино сухе, орхідею, джин, вершки, лимон і навіть гранат.

Користь і шкода фіалкового сиропу

Квіти фіалки мають багатий склад, що забезпечує сечогінний, відхаркувальний і протизапальний вплив. Сироп можна використовувати для лікування простудних захворювань. Чи варто говорити, що він стимулює більш ефективну роботу шлунку і печінки, а також травної системи. Утриматися від вживання сиропу слід людям, що страждають від гепатиту і гломерулонефриту.