Вишневий компот. калорійність і користь вишневого компоту

Вишневий компот: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Вишневий компот (середня ціна за 1 бан.)?

Виняткова користь вишні відома людству з давніх часів. Саме тому ягоди вишневого дерева заготовляють різними способами, щоб зберегти якомога більше корисних вітамінів і біологічно активних природних сполук, які позитивно впливають на стан здоров'я людського організму. Можна сказати, що компот з вишні вважається одним з найпопулярніших і поширених способів заготівлі вишневих плодів про запас.

Вишневий компот є добре відомим і повсякденним напоєм для багатьох жителів наших широт, тим більше в холодну пору року, коли організм потребує підтримки і заповненні необхідного рівня корисних сполук. Звичайно, найбільша кількість корисних речовин міститься в свіжих ягодах вишні. Однак, круглий рік ми не можемо насолоджуватися стиглими і темно бордовими ягодами вишневого дерева. Тому вишневий компот може стати прекрасною альтернативою свіжим ягодам вишні.

Користь вишневого компоту

Хімічний склад вишневого компоту збагачений вітамінами групи А, В, С, Е, а так само РР. До того ж користь вишневого компоту полягає у високому вмісті таких корисних макро- і мікроелементів як калій, кальцій, залізо, фосфор, магній, натрій і бета-каротин. Користь вишневого компоту полягає не тільки в хімічному складі продукту, а так само в відмінні властивості напою. Вишневий компот впливає на рівень гемоглобіну в крові. Тим самим напій допомагає нормалізувати рівень гемоглобіну при анемії.

Крім вітамінно-мінерального складу потрібно звернути особливу увагу на досить низький рівень калорійності вишневого компоту, який складає всього 57 Ккал на 100 грам ягідного напою. Правда, не варто забувати, що на рівень калорійності вишневого компоту залежить кількість цукру, яке використовує господиня для приготування напою.

Вишневий компот може стати улюбленим вітамінним напоєм для ваших дітей. Головне дотримати рецептуру напою і правильно приготувати вишневий компот. Перш за все слід уважно підійти до вибору вихідного матеріалу для виготовлення вишневого компоту. Так само варто видаляти кісточки з вишневих плодів перед виготовленням напою. Вся справа в тому, що в кісточках вишні міститься велика кількість амігдаліна, речовини, яка з часом трансформується в синильну кислоту.

А та в свою чергу відноситься до ціанистоводнева сполукам, які містять небезпечні для життя і здоров'я людського організму леткі отрути. Рецепт вишневого компоту легкий у виконанні і не забере багато вашого часу. Для того, щоб приготувати вишневий компот в домашніх умовах вам знадобиться один кілограм вишні, два літри води, а так само цукор.

Замість цукру можна використовувати мед, патоку або готовий вишневий сироп. Вишневі ягоди потрібно ретельно промити, додати цукор і довести до кипіння. Потім готовий вишневий компот розливають по попередньо простерилізувати банкам і накривають кришкою. Вважається, що смак вишневого компоту буде більш насиченим, якщо додати до складу напою стаканчик будь-яких інших ягід, найкраще використовувати малину, полуницю або суницю.

Харчова цінність