Смачний пиріг з куркою

Особисті враження про рецепт:
Ситний пиріг з ніжною курячою начинкою для любителів випічки!
Ситно. Смачно.
Чудовий, дуже смачний пиріг з куркою.

Час приготування:
1 год 20 хв

Всього в одній порції

Вага:	484 гр
Калорійність:	1042.1 ккал
Білків:	49.7 гр
Жирів:	70.3 гр
Вуглеводів:	44.4 гр
Співвідношення Б / Ж / У:	30 /43 /27
Співвідношення Ун / Ус / Ув:	20 /78 /2

Покрокове приготування

Крок 1.

Крок 2.

Крок 3.

Крок 4.

Крок 5.

Крок 6.

Крок 7.

Крок 8.

Крок 9.

Крок 10.

Крок 11.

Крок 12.

Крок 13.

Крок 14.

Крок 15.

Крок 16.

Крок 17.

Крок 18.

Крок 19.

Крок 20.

Крок 21.

Крок 22.

Цибулю і болгарський перець порізати кубиками.
Куряче філе порізати шматочками довільної форми.
Печериці порізати кубиками.
На окремій сковороді розігріти 2 ст.ложки рослинного масла і обсмажити печериці.
На іншій сковороді розігріти 2 ст.ложки рослинного масла, обсмажити цибулю. Додати болгарський перець, обсмажити.
Потім додати курку і обсмажити.
Фарш посолити, поперчити, додати паприку. Все перемішати.
До курки додати обсмажені гриби. Перемішати.
У мисці збити яйця, додати вершки. Добре перемішати.
Всипати натертий на тертці сир. Перемішати.
Нашаткувати зелень. Всипати в соус. Посолити. Поперчити. Ще раз добре перемішати.
Пласт тесту розморозити, розкачати і викласти у змащену олією форму так, щоб залишилися невеликі бортики.
Посипати дно пирога невеликою кількістю тертого сиру, викласти фарш, трохи його утрамбувати і залити яєчно-сирним соусом.
Краю пирога акуратно прикрити тестом.
Змастити пиріг рослинним маслом і поставити в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
Дати пирога охолонути і після цього перекласти на блюдо і розрізати на порції.