Особисті враження про рецепт:
Ситні пиріжки з начинкою з фаршу, спецій і маслин!
Емпанадас - страва, поширена в Південній Америці (завдяки іспанцям).
Начинка: дрібно різаний лук обсмажити в раст.масле, додати фарш, додати вогню, обсмажити м'ясо. Посолити, покласти спецій, зеленої цибулі, маслини, бульйон. Все перемішати, дати охолонути і прибрати в холодильник.
У начинку додати нарізані варені яйця.
Розкачати тісто на сухому столі без борошна товщиною в 2-3 мм. Кола потрібного розміру вирізати, скласти в стопочку, накрити плівкою.
На гурток покласти начинку, змастити водою краю, защипати мережкою.
Змастити емпанадас жовтком з водою, піч 12-15 міну при 230 градусах.