Кулінарний рецепт аргентинські емпанадас з фото

Фото - Аргентинські емпанадас

Особисті враження про рецепт:
Ситні пиріжки з начинкою з фаршу, спецій і маслин!

Емпанадас - страва, поширена в Південній Америці (завдяки іспанцям).

Заважати тісто до появи бульбашок і видалення липкості. Тісто в харчову плівку і на півгодини залишити.

Начинка: дрібно різаний лук обсмажити в раст.масле, додати фарш, додати вогню, обсмажити м'ясо. Посолити, покласти спецій, зеленої цибулі, маслини, бульйон. Все перемішати, дати охолонути і прибрати в холодильник.

У начинку додати нарізані варені яйця.

Розкачати тісто на сухому столі без борошна товщиною в 2-3 мм. Кола потрібного розміру вирізати, скласти в стопочку, накрити плівкою.

На гурток покласти начинку, змастити водою краю, защипати мережкою.

Змастити емпанадас жовтком з водою, піч 12-15 міну при 230 градусах.


Переглядів: 4953