Хачапурі аджарські

Особисті враження про рецепт:
За складною назвою ховається дуже смачна коржик! Спробуй!
Простота приготування
Аджарські хачапурі - це дуже смачно !!! А секрет криється в простому дріжджовому тесті і дуже смачною начинці

2. Коли опара підійде додати в неї рослинне масло і борошна, скільки візьме тісто. Вимісити м'яке тісто, знову накрити серветкою і залишити ще на 1,5ч.

3. Для начинки сир натерти на крупній тертці, додати сире яйце і добре вимішати.

4. Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, знову обмять. розділити на 4 частини, з кожної розкачати середні коржі. У середину кожної коржі викласти сирну начинку, залишаючи порожніми краю. Згорнути краю так. щоб вийшло подобу човники, викласти на змащене маслом деко. Яйце збовтати і змастити ним краю, залишити на 15 хвилин расстоя. Потім поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.

5. Дістати хачапурі з духовки, злегка розсунути серцевину в начинці і вбити по яйцю, злегка присолити і поперчити, відправити назад в духовку. Як тільки білок побіліє, діставати з духовки (кому так не до смаку - запікати до готовності яйця). Викласти на тарілку і в кожну покласти шматочок вершкового масла. Вживати гарячими і з задоволенням. смачного!

З якими напоями вживати:
кава, чай, молоко

спосіб приготування

1. Приготувати опару: в теплому молоці розвести сухі дріжджі, тонкою цівкою влити яйце, збите з цукром і сіллю. Додати стільки борошна, щоб стало, як тісто на оладки. Накрити опару серветкою і прибрати в тепле місце підходити на 1,5ч.

2. Коли опара підійде додати в неї рослинне масло і борошна, скільки візьме тісто. Вимісити м'яке тісто, знову накрити серветкою і залишити ще на 1,5ч.

3. Для начинки сир натерти на крупній тертці, додати сире яйце і добре вимішати.

4. Коли тісто збільшиться в об'ємі в 2 рази, знову обмять. розділити на 4 частини, з кожної розкачати середні коржі. У середину кожної коржі викласти сирну начинку, залишаючи порожніми краю. Згорнути краю так. щоб вийшло подобу човники, викласти на змащене маслом деко. Яйце збовтати і змастити ним краю, залишити на 15 хвилин расстоя. Потім поставити в духовку, розігріту до 200 градусів на 20 хвилин.

5. Дістати хачапурі з духовки, злегка розсунути серцевину в начинці і вбити по яйцю, злегка присолити і поперчити, відправити назад в духовку. Як тільки білок побіліє, діставати з духовки (кому так не до смаку - запікати до готовності яйця). Викласти на тарілку і в кожну покласти шматочок вершкового масла. Вживати гарячими і з задоволенням. смачного!

З якими напоями вживати:
кава, чай, молоко