Джезерье

Джезерье: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Джезерье (середня ціна за 1 кг.)?

Знаменита східна солодкість джезерье отримало свою оригінальну назву завдяки турецької мови, де словом cezerye іменують оригінальне солодкі ласощі. Туреччина у всі часи славилася своїми й не було смачними кондитерськими виробами і першокласними солодощами. В основу складу джезерье входить морквяний і гранатовий сік, який піддають тривалій тепловій обробці. У підсумку сік уварюється до стану сиропу, в який додають інші інгредієнти для виготовлення джезерье.

Колір, а також аромат і смакові якості джезерье безпосередньо залежать від вихідного складу інгредієнтів, які прміеняют в процесі виготовлення кондитерського виробу. Примітно те, що в результаті тривалого процесу уварювання утворюється справі з морквяного або гранатового соку. Нерідко у складі джезерье зустрічається ківі. Зелений колір такого продукту буде разюче виділятися на фоні інших традиційних різновидів продукту. В ході виготовлення джезерье в сироп додають горіхи і фініки. З давніх часів в Азії особливою шаною і популярністю користувався гранат.

Цей фрукт був колись непросто важкодоступним. Гранат подавали виключно до столу правителів і монархів. Крім того саме для насолоди турецького султана придворний кондитер винайшов джезерье. Варто зауважити, що джезерье - це не просто смачний десерт або солодкість. Продукт має низку переваг, які вигідно відрізняють джезерье на тлі інших різновидів як східних солодощів, так і кондитерських виробів. вважається, що джезерье приносить відчутну користь людському здоров'ю. Пов'язано це в першу чергу з хімічним складом джезерье, який збагачений достатньою кількістю вітамінів, а крім того корисних сполук природного походження.

Склад джезерье збагачений вітамінами групи В, з, Е, РР, а також А. Крім того джезерье містить такі макро- і мікроелементи як кальцій, магній, сірка, залізо, кальцій, залізо і калій. В даний час слава і популярність джезерье поширилася далеко за межі історичної батьківщини солодощі. Крім того джезерье користується заслуженою славою не тільки серед жителів азіатських держав. У Європі вважають за краще морковное джезерье, оскільки продукт відрізняється не тільки своїм особливим смаком, але і вітамінно-мінеральним складом.

Варто зауважити, що деякі недобросовісні виробники продуктів харчування поширюють неправдиву рекламну інформацію про те, що джезерье безпечний для людей, які страждають на діабет. Дане твердження не відповідає дійсності, солодкість містить велику кількість цукру, тому може нашкодити. Крім того до складу джезерье входять різні види горіхів і кокосова стружка, дані компоненти солодощі можуть спровокувати виникнення алергічних реакцій, сопровождаюшіеся нападами астми і почервонінням шкірних покривів.

Харчова цінність