Халва соняшникова - калорійність і властивості. склад і користь халви соняшникової

Халва соняшникова: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Халва соняшникова (середня ціна за 1 кг.)?

Протягом багатьох століть до ряду таке солодкі ласощі як халва продовжує користуватися попитом і популярністю у населення всієї земної кулі. У дослівному перекладі з арабської мови слово ?????? або халва означає "солодощі". За своїм походженням халва відноситься до східних солодощів, які виготовляють, як правило, з горіхів, а також насіння та цукру.

Варто зазначити, що існує два основні різновиди халви - солодкість, виготовлена з перемелених насіння олійних культур, а також продукт, у складі якого містяться овочі та пшеничне борошно. Так звана овочева халва характерна для кулінарної традиції таких країн як Пакистан, Бангладеш або ж Індія.

Як правило, в процесі виготовлення халви використовують манну, рисову, кукурудзяну або пшеничну муку, а також морква, колабас і боби мунг. До складу олійної халви входять три основні групи інгредієнтів - білкова маса, яку виготовляють з насіння або ж горіхів, Карамелізовані складова, тобто цукор або його замінники, а також піноутворювач.

В якості піноутворювачів найчастіше при виробництві халви використовують корінь солодки або кореневища колючніка, а також Сапонарія. Серед основних видів олійної халви виділяють:

• Тазіна халву, продукт по більшою мірою поширений на Близькому Сході і Балканах;
• арахісова халва;
• горіхова халва;
• соняшникова халва.

Склад халви соняшникової

Останній вид продукту халва соняшникова вважається найбільш популярною в наших широтах. Основним компонентом складу халви соняшникової можна вважати перемелені насіння соняшнику. Крім того, до складу халви соняшникової входить кунжутная паста, а іноді й інші смакові добавки, наприклад горіхи або шоколад.

Калорійність халви соняшникової може варіюватися залежно від складу солодощі. Однак, середній рівень калорійності халви соняшникової 516 Ккал, які припадають на 100 грам продукту. Людям здавна відомі відмітні смакові та поживні властивості халви соняшникової. Фахівці рекомендують використовувати відмінні властивості халви соняшникової в раціоні харчування людей робота яких пов'язана з важкими фізичними чи розумовими навантаженнями.

Користь халви соняшникової

Користь халви соняшникової криється в першу чергу в унікальному складі продукту, який збагачений жирами рослинного походження. Варто відзначити, що халва соняшникова збагачена вітамінами групи В, а також РР. Крім того продукт містить кальцій, магній, калій, натрій, фосфор і залізо.

При регулярному вживанні продукту в їжу особливу користь халва соняшникова може принести людям, що страждають різними захворюваннями нервової, а крім того серцево-судинної системи. Вітаміни В, які удосталь представлений у складі халви соняшникової допомагають підтримати імунну систему організму людини, а також покращує засвоюваність вуглеводів.

Харчова цінність