Морозиво ескімо

Морозиво ескімо: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Морозиво ескімо (середня ціна за 1 шт.)?

Морозиво ескімо асоціюється у подплавляет більшості жителів наших широт з незабутнім "смаком їхнього дитинства". Даний вид морозива був винайдений і запущений у виробництво ще в 20-ті роки минулого XIX сторіччя. Морозиво ескімо являє собою вершковий продукт, вкритий шоколадною глазур'ю. випускають морозиво ескімо на паличці.

Існує кілька версій походження знаменитого тепер уже на весь світ морозива ескімо. За однією з версій морозиво ескімо придумав датчанин за походженням і житель США Крістіан Кент, який був власником компанії з виробництва солодощів та кондитерських виробів. Як це часто трапляється, рецепт майбутнього знаменитого на весь світ морозива містер Кент винайшов абсолютно випадково, коли облив брикет готового вершкового морозива раніше приготовленої шоколадною глазур'ю.

Нове морозиво отримало оригінальна назва Eskimo Pie, що в дослівному перекладі звучить як "пиріг ескімоса". З часом довгу назву скоротили до морожене ескімо. За другою версією морозиво ескімо отримало свою назву завдяки Гарлем Жерве, творцеві відомої французької сироробний «Gervais». Місбах Жерве продавав своє вершкове морозиво на паличці в кінотеатрі Парижа, де в прокат вийшов науково-пізнавальний фільм про життя ескімосів, корінних жителів Гренландії, Аляски і Чукотки.

Досвідченої французькій публіці припав до смаку новий вид вершкового морозива, яке назвали ескімо. У СРСР морозиво ескімо з'явилося в 1937 році за особистою ініціативою наркома продовольства А.І. Мікояна. Радянське морозиво ескімо відрізнялося своєю циліндричною формою. Спочатку морозиво ескімо виготовляли вручну, а в 1947 році на Московському холодокомбінаті з'явився перший спеціально розроблений генератор морозива ескімо.

Примітно те, що шоколадна глазур, якою покривають морозиво ескімо, улучает не тільки смакові, а й споживчі характеристики готового виробу. Завдяки глазурі морозиво ескімо не так швидко таїть при підвищенні температури. З даної причини морозиво ескімо користується стабільним попитом і популярністю у споживачів в холодну пору року. Морозиво ескімо не втратило свою популярність і в сучасний час.

Однак, склад морозива зазнав ряд змін та інновацій. Виробники морозива ескімо випускають продукт не тільки в шоколадній, а й фруктової, а також горіховою, карамельної глазурі. Морозиво ескімо може стати не лише смачним, але і корисним ласощами, оскільки в складі продукту міститься кальцій, лактоза, вітаміни групи В, С, а також А. Крім того складу морозива ескімо збагачений амінокислотами Л-триптофану, які мають позитивний вплив на організм людини .