Кулінарний рецепт домашнє морозиво з фото

Ой, та хто ж це не любить морозиво, підніміть руку! Та ні ж, це ж улюблена їжа і дорослих, і дітей! Я звичайно віддаю перевагу купувати магазинне морозиво - ніякої тобі мороки. Але коли приїжджають мої діти, я їх зазвичай балую домашнім морозивом. Є в мене один кулінарний рецепт, з яким зараз і познайомлю!
Звичайно, потрібна мороженица. Звичайно, можна і в морозилці заморозити морозиво. Але вода в ньому застигне шматочками. А мороженица зіб'є суміш до м'якого морозива однорідної консистенції. У нас сьогодні морозиво з м'ятою і цитрусовим соком.
У каструлю покладемо м'яту, воду і цукор. Довівши все це до кипіння, зменшимо вогонь і варимо суміш хвилини 2-3. Потім знімемо з вогню каструльку, і дамо охолонути з півгодини.
Процідимо сироп, відкинемо м'ятні листочки і відправимо в холодильник на м'ятний сиропчик.
Зіб'ємо вершки в мисці до їх загустіння.

В окремому посуді віночком зіб'ємо молоко з жовтком і змішаємо їх зі збитими вершками.
Виллємо масу в каструлю потяжелее і варимо при помішуванні, поки наш крем не загусне трошки. Знімемо з вогню і дамо охолонути, не відразу ж переходити до заморожування.
Змішаємо м'ятний сироп і сік - лимонний і апельсиновий, і суміш додамо до одержали крему. Всі перемішаємо.

Цю заготовку для морозива переллємо в мороженицу і заморозимо, збиваючи. Прикрасимо потім листком м'яти.

Ой, та хто ж це не любить морозиво, підніміть руку! Та ні ж, це ж улюблена їжа і дорослих, і дітей! Я звичайно віддаю перевагу купувати магазинне морозиво - ніякої тобі мороки. Але коли приїжджають мої діти, я їх зазвичай балую домашнім морозивом. Є в мене один кулінарний рецепт, з яким зараз і познайомлю!
Звичайно, потрібна мороженица. Звичайно, можна і в морозилці заморозити морозиво. Але вода в ньому застигне шматочками. А мороженица зіб'є суміш до м'якого морозива однорідної консистенції. У нас сьогодні морозиво з м'ятою і цитрусовим соком.
У каструлю покладемо м'яту, воду і цукор. Довівши все це до кипіння, зменшимо вогонь і варимо суміш хвилини 2-3. Потім знімемо з вогню каструльку, і дамо охолонути з півгодини.
Процідимо сироп, відкинемо м'ятні листочки і відправимо в холодильник на м'ятний сиропчик.
Зіб'ємо вершки в мисці до їх загустіння.

В окремому посуді віночком зіб'ємо молоко з жовтком і змішаємо їх зі збитими вершками.
Виллємо масу в каструлю потяжелее і варимо при помішуванні, поки наш крем не загусне трошки. Знімемо з вогню і дамо охолонути, не відразу ж переходити до заморожування.
Змішаємо м'ятний сироп і сік - лимонний і апельсиновий, і суміш додамо до одержали крему. Всі перемішаємо.

Цю заготовку для морозива переллємо в мороженицу і заморозимо, збиваючи. Прикрасимо потім листком м'яти.