Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Українська
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Десерти
Калорійність: 122 кКал
Білки: 4г / Жири: 4г / Вуглеводи: 17г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування морозива на молоці по кроках
Крок 1
Для приготування морозива мені знадобляться такі продукти: яйце куряче, цукор, молоко, ванілін.
Крок 2
У тарілці розітру добре яйця і цукор.
Крок 3
Введу ваніль, молоко і міксером перемішати.
Крок 4
Роблю водяну баню. У каструлю виливаю підготовлену суміш. Постійно помішую. Підігріваю до 80-85 градусів. Якщо перетримати, то яйце згорнеться. Суміш почне трохи загусати. Щоб виключити помилки при визначенні, загусла суміш чи ні, краще купити термометр, який показує температуру до +100 градусів С. Знімаю з вогню, остуджують.
Крок 5
Морозиво готово до заморожування. Кожні 30 хвилин бажано перемішувати. Буде готове через 5-6 годин.
Як приготувати бананово-ванільне морозиво - рецепт
Як приготувати млинці на молоці з ваніллю - рецепт
Як приготувати кавове морозиво - рецепт
Як приготувати кокосове морозиво - рецепт
Як приготувати молочне морозиво з крохмалем - рецепт
Як приготувати морозиво із зеленого чаю - рецепт
Морозиво пломбір. калорійність і склад пломбіру
Що таке кхир?
Що таке кулфі?