Як приготувати морозиво із зеленого чаю

Складність приготування: Легко

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Європейська

Кількість порцій: 2 порції

Тип страви: Десерти

Калорійність: 107 кКал

Білки: 3г / Жири: 4г / Вуглеводи: 15г

Що потрібно? Інгредієнти на 2 порції:

Молоко
(500 мл.)

Зелений чай
(1.5 ст.ложки)

Згущене молоко
(75 р)

Цукор
(1 ст.ложка)

Лимонна кислота
(За смаком)

Приготування морозива із зеленого чаю по кроках

Крок 1

Фото - Морозиво із зеленого чаю - фото 1 кроку

Щоб приготувати смачне морозиво із зеленого чаю, буду використовувати такі інгредієнти: молоко з жирністю від 1,5% до 3,2%, зелений чай, згущене молоко, цукор і лимонну кислоту за смаком.

Крок 2

Фото - Морозиво із зеленого чаю - фото 2 кроки

У каструлю наллю молоко, підігрію, всипаю в нього заварку зеленого чаю, додаю цукор за смаком. Молочно-чайну суміш доводжу до кипіння на слабкому вогні (але кип'ятити не потрібно!), Відразу відставляю в сторону. Якщо на поверхні утворилася пінка - акуратно знімаю її ложкою. Молочно-чайну суміш наполягаю протягом двадцяти хвилин. Чим довше буде настоюватися основа для морозива, тим більш насичений чайний смак матиме готове ласощі.

Крок 3

Фото - Морозиво із зеленого чаю - фото 3 кроки

Приготовану молочно-чайну суміш проціджую через подвійний шар марлі, підмішую згущене молоко, лимонну кислоту. Якщо ви любите солодке морозиво, то згущеного молока можна покласти більше. Проціджену суміш прохолодний у прохолодному місці.

Крок 4

Фото - Морозиво із зеленого чаю - фото 4 кроки

Потім охолоджену суміш переливаю в ємність для заморозки. Контейнер розміщую приблизно на годину в морозильну камеру. Потім дістаю з морозилки і, використовуючи блендер (із зануреною насадкою), ретельно перемішати морозиво до утворення однорідної, м'якою, без кристалів консистенції. Перемішую морозиво кожну годину, поки воно не замерзне. Перед подачею морозиво із зеленого чаю можна прикрасити фруктами, тертим шоколадом.