Зелений чай - калорійність і властивості. користь і шкода зеленого чаю

Зелений чай: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Зелений чай (середня ціна за 1 упак.)?

Зелений чай, батьківщиною якого є Китай, асоціюється з численними азійськими культурами - японською, південнокорейською та близькосхідної. В останні десятиліття він отримав широке розповсюдження і на заході, де в основному прийнято вживати чорний чай. Ймовірно, завдяки наявності великої кількості корисних властивостей зеленого чаю. Примітно, що багато сортів зеленого чаю, які можуть істотно відрізнятися, створюються саме в тих країнах, де вони культивуються.

Види зеленого чаю

Сортів і видів зеленого чаю налічується неймовірне безліч, однак, перш за все, варто відзначити, що в основному діляться вони на китайські і японські. Перші представники чайного світу відрізняються різноманітністю за виглядом скручування. Це може бути і сплющений зелений чай (лунцзін), і у вигляді перлини (порох), а також цилиндрически скручений або слабо скручений (хун-чи). Примітно, що кожній з цих різновидів китайського зеленого чаю характерний свій унікальний смак і аромат.

Японські види зеленого чаю відрізняються від китайських значно більш темним забарвленням. Крім того, як правило, у них відсутній властивий для китайського чаю аромат. Японські чаї низьких і середніх сортів зберігаються не так довго як китайські, але високоякісні, а тому й досить дорогі чаї вищих сортів цінуються по всьому світу.

Склад зеленого чаю

Встановлено, що у складі зеленого чаю містяться поліфеноли, токофероли, каротиноїди, аскорбінова кислота (вітамін С), мінеральні речовини, такі як марганець, хром, цинк і селен, а також деякі фітохімічні з'єднання. Калорійність зеленого чаю становить 140.9 ккал на 100 грамів сухого продукту.

Користь зеленого чаю

Варто відзначити, що користь зеленого чаю для людини навіть в деякій мірі вище, ніж того ж чорного, адже він є ще більш сильним антиоксидантом. Крім того, при вживанні зеленого чаю не тільки поступово знижується загальний холестерин, але і підвищується рівень так званого "холестерину хорошого".

Користь зеленого чаю особливо актуальна для людей, які страждають на атеросклероз, запальними захворюваннями кишечника, злоякісними новоутвореннями, цукровим діабетом, надмірною вагою, захворюваннями печінки і навіть запахом з рота.

Шкода зеленого чаю

Однак при незаперечною користь цього напою існує ряд людей, для яких всі цілющі властивості можуть обернутися можливим шкодою зеленого чаю. Так, наприклад, зелений чай здатний порушити серцевий ритм або знижувати артеріальний тиск, у зв'язку з чим його не рекомендують вживати тим, хто страждає порушеннями роботи серця і гіпотонією. Крім того, регулярне вживання цього напою може стати причиною загострення виразкової хвороби шлунково-кишкового тракту.