Агрус зелений і його склад

Агрус зелений: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Агрус зелений (середня ціна за 1 кг.)?

Практично в кожному саду або присадибній ділянці присутня аґрус. Ця рослина відноситься до роду смородини і раніше називалося «Берсенєв». Він невибагливий і росте практично скрізь, де тільки це можливо, починаючи від Африки або Північної Америки і закінчуючи Європою і Центральною Азією. Користь і шкода агрусу враховуються при його вживанні у фармакології та медицині. Однак найбільше він поширений в кулінарії.

Прийнято виділяти безліч сортів агрусу. Умовно їх можна розділити на кілька груп (за кольором самих плодів). Найчастіше зустрічається аґрус зелений. До сортів, які його представляють, слід віднести зелений скоростиглий, велетенський, оксамитовий (усміхнена красуня) і деякі інші.

Зазвичай ягоди схожі за своїми розмірами (в діаметрі вони можуть досягати 2-3см). Смакові ж їх властивості можуть серйозно відрізнятися. Традиційно плоди, які мають зелене забарвлення, володіють найвищою цінністю з точки зору користі. Допомогти в цьому розібратися нам допоможе їх складу.

Склад агрусу зеленого

Ягода багата вітамінами, кислотами і різними мінеральними речовинами. Зокрема, в ній міститься підвищена кількість каротину, фосфору і заліза. Додайте до цього антоціани, флавани і аскорбінову кислоту. Не дивно, що агрус зелений - цінний продукт, що використовується в медицині та дієтології. Крім того, його користь з давніх часів відома при нестачі в організмі вітамінів, фосфору або заліза.

Варіанти вживання агрусу зеленого

Зустріти ягоду можна в самих різних її проявах. Ми вже помітили раніше, що вона використовується в медицині, косметології та дієтології. Аґрус містить мало калорій, завдяки чому ідеально підійде людям, пильно спостерігає за своєю фігурою.

Поширений агрус зелений і в кулінарії. Особливо хороші виходять з нього вина. За своїми смаковими якостями вони запросто можуть зрівнятися з аналогами, зробленими з винограду. Зустрінете ви агрус і в складі деяких напоїв. Найбільш відомий серед них - морс з агрусу в глечику.

Користь агрусу зеленого

Ягода ідеально підійде гіпертонікам. Вона має сечогінну властивість. Додайте до цього підвищення працездатності. Ви помітите це самі, з'ївши всього лише кілька ягід зеленого агрусу.