Базилік зелений і його склад

Базилік зелений: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Базилік зелений (середня ціна за 1 пучок)?

Напевно багато хто з вас чули про таке рослині, як базилік. Ця пряна трава користується колосальною популярністю. Її можна зустріти практично в кожному будинку. Базилік овочевий є пряно-смакової овочевою культурою. Його прийнято відносити до сімейства Губоцвіті. Базилік - це однорічна рослина. Воно відрізняється своїм бальзамічним запахом, за рахунок чого так часто використовується в кулінарії.

Рослина вже давно Окультурено. Садові його форми виростають у висоту до 60см. В залежності від сорту прийнято виділяти червоний базилік (фіолетовий) і зелений. Нам хотілося б докладніше розглянути останній. Рослина відрізняється соковитим, досить м'ясистим стеблом. Додайте до цього невеликі квітки, що утворюються в колосовидною формі.

Базилік зелений вкрай популярний у Європі. З цієї причини він так часто зустрічається в якості приправи в стравах середземноморської кухні. Найбільш відомі сорти - це «Шарм», «Лимонний» і «Гвоздиковий». При цьому рослина не можна доводити до цвітіння. Якщо ж ви купуєте його в супермаркеті, то зверніть увагу на листя: вона повинні володіти характерним смаком, кольором і ароматом.

Склад базиліка зеленого

Рослина куди менше поширене на вітчизняному ринку, ніж його аналог з фіолетовими (червоними) листям. Незважаючи на це, вона має не менш корисний склад. У ньому ви зможете виявити вітаміни груп A, B, C і PP. Додайте до них наявність декількох кислот, а також цілу розсип мінералів, серед яких ви виявите магній, залізо і деякі інші.

Вживання базиліка зеленого

Культура, як ми вже помітили раніше, вкрай поширена в кулінарії. Багато хто відзначає, що спробувавши раз додати прянощі в м'ясо або рибу, більше ніколи не змінюють цим рецептом. Адже без базиліка вони стають прісними і позбавленими смаку.

Зустріти базилік зелений можна і в барі. Його аромат сприяє створенню кращих коктейлів. Обов'язково зверніть увагу на такі з них: Базил смеш, секс з Анфісою, спринг грасс тини, огіркової-базілічний лимонад і деякі інші.

Користь рослини

Базилік зелений (при помірному вживанні) сприятливо діє на імунну систему людини. Крім того, він заряджає організм набором вітамінів та поживних речовин, що не може не позначитися на його життєдіяльності.