Базилік червоний і його склад

Базилік червоний: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Базилік червоний (середня ціна за 1 пучок)?

Базилік є рослиною, згадка про який можна зустріти в кулінарних книгах практичних всіх країн світу. Кухарями та гурманами він цінується, насамперед, за свій вишуканий смак, дивовижний аромат, за здатність поєднуватися з багатьма продуктами, за особливу користь для організму і т.д. Аромат базилік збереже в будь-якому своєму вигляді - свіжому або сушеному. Проте слід бути уважними при термічній обробці. Вона для рослини вкрай небажано. Найкраще його додавати у вже готову страву, попередньо дрібно розрізавши або поділивши на гілочки.

Базилік реалізується в декількох видах. Найбільш поширений червоний його варіант. Він відрізняється гарними листами, які мають бузково-фіолетовий колір. Червоний базилік хороший не тільки в поєднанні зі стравами, але й у сервіровці столу. Купувати його слід свіжим, попередньо відчувши аромат рослини. Натуральний базилік обов'язково вас вразить їм з першої ж секунди.

Базилік червоний, як ви вже могли зрозуміти, використовується як пряновкусовая добавки при консервуванні або в домашній кулінарії. Зустріти його можна і в інших областях, про що ми скажемо трохи пізніше

Склад базиліка червоного

Листя і стебло рослини містять велику кількість ефірного масла. Воно володіє унікальним запахом, завдяки чому базилік червоний вважається такою хорошою приправою. Крім масел він може похвалитися вмістом сапоніну, глікозидів і дубильних речовин. Корисні ж властивості рослини обумовлені наявністю цілої групи вітамінів груп A, B, PP і C. Додайте до цього наявність Р-рутина, каротину і фітонцидів.

Вживання базиліка червоного

Рослина, як ми вже помітили раніше, поширене в кулінарії. Особливо добре воно сочет

zается зі стравами з м'яса та риби. Ви зможете зустріти базилік червоний і в коктейльній карті. З його допомогою готують наступні коктейлі: східне чаювання, малиновий слінг, зелена тераса, електрик чейзер і деякі інші.

Корисні властивості базиліка червоного

Регулярне вживання рослини в невеликих кількостях надає стимулюючу дію на імунну систему людини. Базилік радять при боротьбі з хронічним бронхітом або астму. Крім того, він володіє антибактеріальними, потогінними та жарознижувальними властивостями, що робить його вживання ще більш бажаним.