Як приготувати дієтичне морозиво

Складність приготування: Середньо

Час приготування: понад 2 години

Вегетаріанство: немає

Кухня: Домашня

Кількість порцій: 6 порцій

Тип страви: Десерти

Калорійність: 134 кКал

Білки: 6г / Жири: 5г / Вуглеводи: 16г

Що потрібно? Інгредієнти на 6 порцій:

Молоко
(500 мл.)

Куряче яйце
(3 шт.)

Крохмаль картопляний
(1 ст.ложка)

Какао-порошок
(2 столові ложки)

Цукор
(3 столові ложки)

Ванілін
(1 м)

Кухонна сіль
(1 м)

Ягоди
(За смаком)

Приготування дієтичного морозива по кроках

Крок 1

Сидячи на дієті постійно хочеться чогось смачного. Але все смачне моторошно калорійно. Тому пропоную приготувати легке і смачне шоколадне морозиво, яке не зіпсує Вашу фігуру. У склянці добре перемішуємо 5 столових ложок холодного молока (чим жирніше молоко Ви використовуєте, тим Ваше морозиво більше буде схоже на справжнє) з крохмалем, цукром, ваніліном і какао.

Крок 2

Тепер беремо яйця, відокремлюємо білки від жовтків.

Крок 3

Залишилася більшу частину молока трошки підігріваємо, щоб було тепло. Додаємо жовтки і швидко змішуємо.

Крок 4

Вливаємо молочно-шоколадну суміш і доводимо до кипіння при постійному помішуванні. Як тільки починає закипати, знімаємо з вогню. Маса нагадує заварний крем. Даємо їй повністю охолонути.

Крок 5

У цей час збиваємо міксером у пишну піну білки яєць з дрібкою солі (так вони краще взобьются).

Крок 6

Продовжуючи збивати, по одній ложечці додаємо яєчно-молочно-шоколадну масу.

Крок 7

Отриману масу виливаємо в склянки, креманки, миски або будь-які інші форми і прибираємо на кілька годин в морозильну камеру

Крок 8

Ось таке у мене вийшло морозиво. Якщо сильно заморозилося, то перед подачею виставте на стіл або переставте в холодильник. Морозиво трохи підтане. Але зберігати його варто в морозилці.

Крок 9

Подаємо морозиво зі свіжими ягодами.