Складність приготування: Легко
Час приготування: понад 2 години
Вегетаріанство: немає
Кухня: Домашня
Кількість порцій: 3 порції
Тип страви: Десерти
Калорійність: 167 кКал
Білки: 2г / Жири: 9г / Вуглеводи: 20г
Що потрібно? Інгредієнти на 3 порції:
Приготування бананово-ванільного морозива по кроках
Крок 1
Морозиво виходить дуже смачне, ніжне і солодке. Отже, приготуйте продукти згідно списку: домашні дуже жирні вершки, молоко домашнє коров'яче або козяче, цукор ванільний або екстракт ванілі і дуже стиглі, навіть переспілі можна, банани - вони солодше. Приступимо.
Крок 2
Насамперед потрібно перекипятить домашнє молоко, щоб виключити отруєння. Доводимо до кипіння, постійно помішуючи, варимо з моменту закипання 3-4 хвилини. Вимикаємо, охолоджуємо до кімнатної температури.
Крок 3
Я спеціально вибирала банани такі коричневі, щоб солодше вийшло і ніжніше морозиво. Банани очищаємо від шкірки. Ріжемо крупно. Складаємо в чашу подрібнювача. Пюріруем.
Крок 4
Готова бананова маса не повинна мати грудочок. Тільки гладка, однорідна структура.
Крок 5
Додаємо жирні вершки, цукор, ванільний цукор або екстракт ванілі, остигле молоко кип'ячене. Змішуємо.
Крок 6
Маса для заморозки готова. Цукор повинен повністю розчиниться.
Крок 7
Переливаємо бананово-молочну масу в пластикову форму харчову. Краще, коли форма плоска, швидше і рівномірніше замерзне морозиво. Ставимо в морозильну камеру на 2-3 години. Кожні 30-40 хвилин потрібно перемішувати міксером масу, щоб не утворилися кристали льоду.
Крок 8
Морозиво бананово-ванільне готово! Приємного вам!
Як приготувати кавове морозиво - рецепт
Як приготувати кокосове морозиво - рецепт
Як приготувати молочне морозиво з крохмалем - рецепт
Як приготувати молочно-ванільне желе? рецепт
Як приготувати бананово-імбирний коктейль - рецепт
Морозиво крем-брюле. калорійність крем-брюле
Цукор ванільний
Ванільне морозиво. склад і калорійність ванільного морозива
Що таке кулфі?