Шампанське брют. калорійність шампанського брют

Шампанське брют: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Шампанське брют (середня ціна за 1 л.)?

Серед любителів ігристих вин побутує жартівливе думку з приводу того, хто і який напій віддає перевагу. Згідно з твердженням провідних шампаністів, якщо людина вживає шампанське 1-2 рази на рік, він повинен зупинити свій вибір на солодкому. Людина, що п'є даний напій щомісяця повинен вибирати шампанське напівсолодке, в той час як експерти, спеціалісти і аристократи, які насолоджуються чарівними бульбашками практично щодня, повинні вживати виключно шампанське брют.

Дивно, чи не так? Але вся справа в тому, що цукор в складі ігристого напою здатний нівелювати смакові достоїнства шампанського. Саме тому тільки в повністю сухому, позбавленому цукрів вини повною мірою може розкриватися його ні з чим не порівнянний, сильний, найтонший, але не різкий букет.

Крім цього, від якісного шампанського брют не болить голова на ранок, воно відмінно поєднується як з основними стравами, так і з закусками або десертом. При цьому шампанське брют не викликає неприємних симптомів нетравлення завдяки тому, що відсутність цукру попереджає бродильні процеси в шлунку. Важливим чинником є і низька калорійність шампанського брют.

До слова сказати, своїм народженням шампанське брют зобов'язане Віктору Ламберу, який першим в 1874 році розробив технологію ферментації. Саме вона дозволила виноробам трансформувати кислоту яблучну в молочну - так і з'явилося шампанське брют. Іншими словами - це сорт шампанського сухого з мінімальним процентним вмістом цукрів. Калорійність шампанського брют становить не більше 64 ккал на сто грамів.

Якщо вам цікаво, в чому різниця між різними сортами шампанського та інших ігристих вин, порівняйте між собою напої категорії брют, охолоджені до температури в 8-10 градусів. До того ж, якщо у якогось бренду дана категорія відсутня, можливо виробник не зовсім впевнений в якості своєї продукції. По суті справи, шампанське брют - це ніщо інше, як візитна картка будь винокурні.

Справедливості заради варто відзначити, що справжніх цінителів шампанського брют серед вітчизняних споживачів мало. Представниці прекрасної половини людства віддають перевагу солодким або напівсолодких видам шампанського, в той час як чоловікам, по суті, ігристе вино взагалі не особливо подобається. Вони прагнуть скоріше віддати данину традиції, під бій новорічних курантів пригубити келих з шипучкою, після чого продовжити застілля з вживанням більш міцних спиртних напоїв.

Не можна не відзначити, що у нас в країні прийнято дарувати дамам шампанське і шоколад, вважаючи, що це цілком гідний дует. Однак насправді це повністю не поєднувані продуті, так як вбивають смак один одного: шипучі бульбашки притупляють шовковисту ніжність цукерок, в той час як шоколад, обволікаючи небо, не дозволяє гідно оцінити вишуканий напій.

Харчова цінність