Сир фетакса - калорійність і склад. користь сиру фетакса

Сир фетакса: властивості

Харчова цінність |Вітаміни |Мінеральні речовини

Скільки коштує Сир фетакса (середня ціна за 1 упак.)?

Думаємо багато жителів наших широт знайомі з таким різновидом ропного сиру, який виготовляють з овечого молока, як бринза. Сир фетакса - це автентична середземноморська різновид бринзи. За своїм зовнішнім види сир фетакса мало чим відрізняється від бринзи. Як правило, сир фетакса має білий або трохи жовтуватий відтінок, а також відрізняється своїм характерним ароматом і смаком.

Склад сиру фетакса

Зазвичай, у складі сиру фетакса міститься овече молоко. Однак, деякі види ропного сиру виготовляють з молока кіз, корів, а також буйволів або суміші декількох продуктів. Крім молока до складу сиру фетакса вводять сичужний закваску, яка прискорює процес згортання молока. Варто особливо підкреслити, що сир фетакса виділяється своєю чудовою ніжною консистенцією.

Нерідко гурмани дізнаються сир фетакса по однорідною і м'якої консистенції, яка схожа за своїми смаковими відчуттями з м'яким сиром Філадельфія або козячим сиром Шару. Однак, смакові якості сиру фетакса мало чим відрізняються від бринзи. З даної причини сир фетакса використовують у кулінарії точно також як і бринзу. Калорійність сиру фетакса може варіюватися залежно від складу вихідних інгредієнтів, які використовує виробник у процесі виготовлення продукту.

Середній рівень калорійності сиру фетакса, приготованого за класичною рецептурою з молока овець становить 261 Ккал, які містяться в 100 грамах продукту. Завдяки своєму пікантному кисло-солодкому смаку і ніжної консистенції сир фетакса просто ідеально підходить для приготування деяких видів десертів.

Крім того, сир фетакса відмінно підійде для приготування національних середземноморських салатів, а також закусок і основних страв. Нерідко, саме сир фетакса використовують як начинки при приготуванні домашньої випічки або запечених овочів. Також сир фетакса використовують для приготування супів-пюре, тарталеток, бутербродів і канапе.

Користь сиру фетакса

Користь сиру фетакса, як і у випадку з іншими видами сиру, обумовлена в першу чергу вітамінно-мінеральним складом продукту. Користь сиру фетакса полягає в утриманні в хімічному складі продукту вітамінів, а також інших біологічно активних сполук, які надають видиме позитивний вплив на людський організм.

Сир фетакса відноситься до дієтичних продуктів харчування, які містять у своєму складі достатньо велику кількість молочного жиру. Завдяки підвищеному вмісту кальцію регулярне вживання в їжу сиру фетакса допомагає у профілактиці та лікуванні захворювань кісток, а також зубів. Лікарі і дієтологи в один голос говорять про користь сиру фетакса для травної системи людини. Крім того, сир здатний запобіганню виникнення і розвитку хвороботворних бактерій і мікроорганізмів в шлунку людини.